Меню

Реклама

TOP реферати

Від партнерів

Цікаве

загрузка...

Тема: «Німецька кухня » (ID:10829)
| Размер: 17 кб. | Объем: 13 стр. | Стоимость: бесплатно | Добавлена: 11.02.2007 | Код продавца: 2 |
Содержание 1. Історія 3
2. Теріторіальні відмінності Німеччини 4
2.1. Сировина 4
3. Особливості німецької кухні 5
4. Характеристика німецької кухні та її обробка 6
4.1. Німецькі студентські їдальні 9
5. Страви 11
Використана література: 13
Литература 1. Тютюнник А. И., Новоженов Ю. М., Радянська національна і закордонна кухня. - М., 1977.
2. Німецька кухня – кулінарне мистецтво народів світу. – Х., 1995.
3. Ми готуєм гарно: рецепти німецької кухні. – М., 1992.
Просмотр
ПросмотрПросмотреть с сайта...
Скачивание
СкачатьСкачать работу в архиве..
Рекомендуємо також переглянути наступні реферати та курсові роботи:
  • Особливості харчування Німеччини
    Вступ 3
    1. Національні смаки і особливості національного харчування Німеччини 4
    2. Німецька кухня як предмет туристичного інтересу 8
    Висновки 12
    Використана література 14
  • Зимові свята та їх використання в туризмі
    ВСТУП 3
    І. ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА ЗИМОВИХ СВЯТ 5
    1.1. Історія виникнення зимових свят у різних народів світу 5
    1.2. Традиції, обряди і звичаї проведення зимових свят 9
    1.3. Зимові свята в Україні 15
    ІІ. СТРАВИ НАРОДІВ СВІТУ НА ЗИМОВІ СВЯТА 20
    2.1. Кухня народів Європи 20
    2.2. Кухня народів Азії 26
    2.3. Українська кухня 29
    ІІІ. ВИКОРИСТАННЯ ЗИМОВИХ СВЯТ В ТУРИСТИЧНОМУ ПРОДУКТІ 33
    ВИСНОВКИ 38
    СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 40
    ДОДАТКИ 42
  • Організація харчування туристів з США (на прикладі ресторану)
    Вступ 3
    1. Етнічні особливості народу США 6
    1.1. Формування національної кухні США та фактори, які вплинули на формування 6
    1.2. Характеристика та аналіз туристичного потоку в Україну туристів з США 9
    2. Особливості харчування туристів з США в Україні 17
    2.1. Національні смаки та особливості національного харчування туристів з США 17
    2.2. Національна українська кухня, як база харчування для туристів з США 20
    2.3. Національна українська кухня, як предмет туристичного інтересу і пропозиції для туристів з США 26
    2.4. Організація харчування туристів з США в ресторанному комплексі „Козацький стан” 30
    Висновки 34
    Список використаної літератури та джерел 36
    Додатки 38-51
  • Особливості організації харчування туристів з Великобританії
    ВСТУП 3
    1. ЕТНІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ НАРОДУ ВЕЛИКОБРИТАНІЇ 5
    1.1. Формування національної кухні Великобританії та фактори, що впливають на її формування 5
    1.2. Характеристика та аналіз туристичного потоку в Україну туристів з Великобританії 9
    2. ОСОБЛИВОСТІ ХАРЧУВАННЯ ТУРИСТІВ З ВЕЛИКОБРИТАНІЇ В УКРАЇНІ 16
    2.1. Національні смаки та особливості національного харчування туристів з Великобританії 16
    2.2. Національна українська кухня, як база харчування для туристів з Великобританії 19
    2.3. Національна туристична кухня, як предмет туристичного інтересу і пропозиції для туристів з Великобританії 21
    2.4. Організація харчування туристів з Великобританії в закладах ресторанного господарства м. Києва 25
    ВИСНОВКИ 28
    СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 30-36
  • Організація харчування туристів з Італії
    Вступ 3
    1. Етнічні особливості народу Італії 5
    1.1. Формування національної кухні Італії та фактори, що вплинули на її формування 5
    1.2. Характеристика та аналіз туристського потоку в Україну туристів з Італії 9
    2. Особливості харчування туристів з Італії в Україні 13
    2.1. Національний смак та особливості національного харчування туристів з Італії 13
    2.2. Національна українська кухня як база харчування для туристів з Італії 19
    2.3. Національна українська кухня як предмет туристичного інтересу та пропозиції для італійців 24
    2.4. Організація харчування туристів з Італії в підприємствах громадського харчування м. Києва 28
    Висновки 34
    Список використаної літератури 36
    Додатки 38

  • Особливості харчування туристів з Китаю
    Вступ 3
    1. Етнічні особливості народу Китаю 6
    1.1.Національні особливості народу Китаю 6
    1.2.Характеристика та аналіз туристського потоку в Україну 14
    2. Особливості харчування туристів з Китаю 17
    2.1. Національні смаки та особливості національного харчування туристів з Китаю 17
    2.2. Національна українська кухня як база харчування для туристів з Китаю 23
    2.3. Національна українська кухня як предмет туристичного інтересу і пропозиції для туристів Китаю 30
    2.4. Організація харчування туристів з Китаю в підприємствах громадського харчування 32
    Висновки 35
    Список використаної літератури 37
    Додатки 39
  • Особливості харчування туристів з Італії
    Вступ 4
    1. Етнічні особливості народу Італії 6
    1.1. Національні особливості народу Італії 6
    1.2. Характеристика та аналіз туристського потоку в Україну туристів з Італії 11
    2. Особливості харчування туристів з Італії 16
    2.1. Національні смаки та особливості національного харчування туристів з Італії 16
    2.2. Національна українська кухня як база харчування для туристів з Італії 23
    2.3. Національна українська кухня як предмет туристичного інтересу і пропозиції для італійців 29
    2.4. Організація харчування туристів з Італії в підприємствах громадського харчування м. Києва 33
    Висновки 39
    Список використаної літератури 41
    Додатки 43
  • Особливості харчування туристів з Великобританії
    Вступ 3
    1. Етнічні особливості народу Великобританії 5
    1.1 Формування національної кухні Великобританії та фактори, що вплинули на її формування 5
    1.2 Характеристика та аналіз туристичного потоку в Україну туристів з Великобританії 11
    2. Особливості харчування туристів з Великобританії в Україні 14
    2.1. Національні смаки та особливості національного харчування туристів з Великобританії 14
    2.2. Національна Українська кухня, як база харчування для туристів з Великобританії 17
    2.3. Національна Українська кухня, як предмет туристичного інтересу і пропозиції для туристів з Великобританії 26
    2.4. Організація харчування туристів з Великобританії в закладах ресторанного господарства м. Києва 28
    Висновок 30
    Список використаних джерел 32
    Додатки 33-34
  • Особливості організації харчування туристів з Угорщини
    ВСТУП 3
    1. ЕТНІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ НАРОДУ УГОРЩИНИ 5
    1.1. Формування національної кухні Угорщини та фактори, що впливають на її формування 5
    1.2. Характеристика та аналіз туристичного потоку в Україну туристів з Угорщини 8
    2. ОСОБЛИВОСТІ ХАРЧУВАННЯ ТУРИСТІВ З УГОРЩИНИ В УКРАЇНІ 14
    2.1. Національні смаки та особливості національного харчування туристів з Угорщини 14
    2.2. Національна українська кухня, як база харчування для туристів з Угорщини 16
    2.3. Національна українська кухня, як предмет туристичного інтересу і пропозиції для туристів з Угорщини 22
    2.4. Організація харчування туристів з Угорщини в закладах ресторанного господарства м. Києва 26
    ВИСНОВКИ 29
    СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 31
    ДОДАТКИ 33-40
  • Особливості організації харчування туристів з Японії
    Вступ 3
    І. Етнічні особливості народу Японії 6
    1.1. Формування національної кухні Японії та фактори які вплинули на її формування 6
    1.2. Характеристика та аналіз туристичного потоку в Україну туристів з Японії 10
    ІІ. Особливості харчування туристів з Японії в Україні 13
    2.1. Національні смаки та особливості національного харчування туристів з Японії 13
    2.2. Національна українська кухня, як база харчування туристів з Японії 19
    2.3. Національна українська кухня, як предмет туристичного інтересу і пропозиції для туристів з Японії 23
    2.4. Організація харчування туристів з Японії в закладах ресторанного господарства м. Києва 25
    Висновки 32
    Список використаних джерел 34
    Додатки 37

  • Організація харчування туристів з Польщі
    ВСТУП 3
    І. ЕТНІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ НАРОДУ ПОЛЬЩІ 6
    1.1. Формування національної кухні Польщі та фактори, що вплинули на її формування 6
    1.2. Характеристика та аналіз туристичного потоку в Україну туристів з Польщі 8
    ІІ. ОСОБЛИВОСТІ ХАРЧУВАННЯ ТУРИСТІВ З ПОЛЬЩІ В УКРАЇНІ 15
    2.1. Національні смаки та особливості національного харчування туристів з Польщі 15
    2.2. Національна українська кухня, як база харчування для туристів з Польщі 17
    2.3. Національна українська кухня, як предмет туристичного інтересу і пропозиції для туристів з Польщі 23
    2.4. Організація харчування туристів з Польщі в закладах ресторанного господарства м. Києва 26
    ВИСНОВКИ 29
    СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ ТА ДЖЕРЕЛ 31
    ДОДАТКИ 33

Cгенерировано за 0.088641 секунд

Наша колекція рефератів містить понад 60 тис. учбових матеріалів! На сайті «Рефсмаркет» Ви можете скористатись системою пошуку готових робіт, або отримати допомогу з підготовки нового реферату практично з будь-якого предмету.

Нам вдячні мільйони студентів ВУЗів України, Росії та країн СНД. Ми не потребуємо зайвої реклами, наша репутація та популярність говорять за себе.

Замовити реферат

Оновлення

Реклама

Від партнерів

загрузка...

© 2007-2017 Банк рефератів | Статті партнерів