Меню

Реклама

TOP реферати

Від партнерів

Цікаве

загрузка...

Тема: «Особливості харчування туристів з Італії» (ID:52314)

| Размер: 2210 кб. | Объем: 57 стр. | Стоимость: 70 грн. | Добавлена: 11.10.2010 | Код продавца: 5 |
СодержаниеВступ 4
1. Етнічні особливості народу Італії 6
1.1. Національні особливості народу Італії 6
1.2. Характеристика та аналіз туристського потоку в Україну туристів з Італії 11
2. Особливості харчування туристів з Італії 16
2.1. Національні смаки та особливості національного харчування туристів з Італії 16
2.2. Національна українська кухня як база харчування для туристів з Італії 23
2.3. Національна українська кухня як предмет туристичного інтересу і пропозиції для італійців 29
2.4. Організація харчування туристів з Італії в підприємствах громадського харчування м. Києва 33
Висновки 39
Список використаної літератури 41
Додатки 43
Просмотр Просмотр текста работы перед покупкой...
Литература1. Андреев С. Край записныx донжуанов: [Италия] //Вояж.- 2001.- Июль-август.- С.66-68.
2. Артюх Л. Ф. Українська народна кулінарія. - К., 1977.
3. Баранов В. С. Технология производства продуктов общественного питания. - М.: Экономика, 1972. – 427 с.
4. Будько Є. Тур-новини. Свій погляд на туристичні події в світі // Міжнародний туризм. - 2001. - №3.- С.80-87.
5. Воропай О. Звичаї нашого народу. – К.: МВП “Оберіг”, 1991. – У 2 т. – 447 с.
6. Галкина Т., Сысоева Н. Италия. - М., 1972.
7. Исскуство кулинарии. – М.: Изд-во «Экмо-Пресс», 2002. – 560 с.
8. Ковалев Н. И., Сальникова П.К. Технология приготовления пищи. – М.: Экономика, 1978. – 812 с.
9. Кулинария для всех /Сост. Т.В. Реутович. – Минск: Полымя, 1987. – 542 с.
10. Логошняк О. Подорождуйте з упевненістю! /Розмову вів К.Ремізовський // Міжнародний туризм.- 2001.- №3.- С.86.
11. Лопухов Б.Р. Эволюция буржуазной власти в Италии. - М., 1986.
12. Маслов Л. А. Кулинария. - М.: Мысль, 1991. – 772 с.
13. Персианова О.М. По городам Италии. Л. – М., 1960.
14. Пятницька Н.А. Організація виробництва та обслуговування у громадському харчуванні. – К.: Вища школа, 1990. – 385 с.
15. Рутенбург В.И. Италия и Европа накануне нового времени. - Л., 1974.
16. Сборник рецептур блюд для предприятий общественного пи¬тания на производственных предприятиях и в учебных заведениях. - М.: Экономика, 1973. – 834 с.
17. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для пред¬приятий общественного питания. - М.: Госторгиздат, 1955. – 920 с.
18. Скоробогатова Т.Н. Проблемы и перспективы развития туризма в Украине. – К.: Финансы и статистика, 1997. – 57 с.
19. Статистичний щорічник України за 1999 рік. Державний комітет статистики України. – К.: Техніка, 2000. – 670 с.
20. Титюник А.И., Новоженов Ю.М. Советская национальная и зарубежная кухня. – М.: Высш. школа, 1979. – 479 с.
21. Трифонова М.М. Тысяча один кулинарный рецепт. – Саратов: Приволж. кн. из-во, 1986. – 295 с.
22. Туризм без ограничений //Курьер. – 1996. - 3 декабря.
23. Тур-калейдоскоп: 971 варіант відпочинку // Міжнародний туризм.- 2001.- №3.- С.92-96.
24. Фельдман И.А. Атлас кулинарной мудрости. – К.: Рэклама, 1990. – 544 с.
25. Фтов М.Ф., Холодков В.В. Тысяча блюд ресторанной кухни. – М.: Экономика, 1985. – 295 с.
26. Шалимов С.А., Губа Н.И., Вировец Р.Б. Кулинария. – К.: Вища школа, 1981. – 424 с.
27. Шалимов С.А., Шадура Е.А. Современная украинская кухня. – К.: Техніка, 1987. – 287 с.
Дополнительная информацияГод написания: 2009
Заказ Заказать Купить «Особливості харчування туристів з Італії»
ПросмотрПросмотр Просмотреть с сайта...
Рекомендуємо також переглянути наступні реферати та курсові роботи:
  • Організація харчування туристів з Італії
  • Організація харчування українських туристів на території Італії
  • ОРГАНІЗАЦІЯ ОБСЛУГОВУВАННЯ У ЗАКЛАДАХ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА
  • Організація харчування туристів з США
  • Організація харчування туристів з США (на прикладі ресторану)
  • Особливості харчування туристів з Китаю
  • Особливості організації харчування туристів з Великобританії
  • Організація харчування туристів з Росії
  • Особливості харчування туристів з Великобританії
  • Особливості організації харчування туристів з Угорщини
Cгенерировано за 0.121352 секунд

Наша колекція рефератів містить понад 60 тис. учбових матеріалів! На сайті «Рефсмаркет» Ви можете скористатись системою пошуку готових робіт, або отримати допомогу з підготовки нового реферату практично з будь-якого предмету.

Нам вдячні мільйони студентів ВУЗів України, Росії та країн СНД. Ми не потребуємо зайвої реклами, наша репутація та популярність говорять за себе.

Замовити реферат

Оновлення

Реклама

Від партнерів

загрузка...