Меню

Реклама

TOP реферати

Цікаве

Тема: «Контрольна робота з санітарії та гігієни громадського харчування» (ID:5231)
| Размер: 22 кб. | Объем: 7 стр. | Стоимость: 25 грн. | Добавлена: 05.07.2006 | Код продавца: 2 |
Содержание ЗМІСТ
1. Перерахуйте основні правила гігієни для роботи охолоджувальних та вентиляційних пристроїв. 3
2. Гігієнічні вимоги до освітлення 4
3. Органоліптичні, хімічні та бактеріологічні показники питної води 6
Список використаної літератури: 7

 Просмотр Просмотр текста работы перед покупкой...
Заказ Заказать Купить «Контрольна робота з санітарії та гігієни громадського харчування»
Просмотр Просмотр Просмотреть с сайта...
Рекомендуємо також переглянути наступні реферати та курсові роботи:
  • Конспект з предмету «Гігієна громадського харчування»
    ЗМІСТ
    1. Предмет і завдання курсу “Гігієна і санітарія громадського харчування”. Санітарний нагляд та санітарне законодавство України в галузі гігієни харчування. 3
    2. Санітарний благоустрій підприємств громадського харчування. Санітарно-гігієнічні вимоги до навколишнього середовища. 5
    3. Санітарно-гігієнічні вимоги до розміщення та проектування підприємств громадського харчування 10
    4. Санітарно-гігієнічні вимоги до утримання підприємств громадського харчування 13
    5. Санітарно-гігієнічна оцінка якості харчових продуктів 16
    6. Санітарно-гігієнічні вимоги до кулінарної обробки харчових продуктів 22
    7. Харчові отруєння та їх профілактика 24
    8. Гельмінтози та їх профілактика 26
    Список використаної літератури 28
  • Статистичні таблиці: загальні поняття, види, правила побудови, оформлення

    Статистичні таблиці: загальні поняття, види, правила побудови, оформлення 2
    Контрольна робота №1. Абсолютні і відносні величини 8
    Контрольна робота № 2. Зведення і групування статистичних даних. Ряди розподілу 10
    Контрольна робота №3. Середні величини 17
    Контрольна робота №4. Ряди динаміки 18
    Задача 1 18
    Задача 2 19
    Контрольна робота №5. Індекси 21
    Задача 1 21
    Задача 2 21
    Задача 3 22
    Задача 4 22
    Використана література 24
  • Маркетинг послуг громадського харчування
    ПЛАН:

    1. Комплекс маркетингу в сфері громадського харчування
    2. Розробка концепції маркетингу для підприємств громадського харчування
    3. Особливості маркетингової діяльності підприємств громадського харчування на сучасному етапі в Україні
  • Розвиток і розміщення закладів громадського харчування в Донецькому економічному районі України
    Зміст

    стор.
    Вступ 3
    1. Передумови розвитку громадського харчування в Донецькому економічному районі та їх соціально-економічне значення 5
    2. Аналіз сучасного стану, розвитку та розміщення закладів громадського харчування в Донецькому економічному районі України 10
    3. Проблеми та перспективи розвитку та розміщення закладів громадського харчування в Донецькому економічному районі України 18
    Висновок 24
    Список використаних джерел 26

    В роботі є схеми, діаграми, зноски
    Предметом дослідження роботи є заклади громадського харчування в Донецькому економічному районі України.
    Мета роботи полягає є всебічне дослідження розвитку і розміщення закладів громадського харчування в Донецькому економічному районі України.
    Виходячи з поставленої мети автор ставить наступні завдання:
    - дослідити передумови розвитку громадського харчування в Донецькому економічному районі та їх соціально-економічне значення;
    - проаналізувати сучасного стану, розвитку та розміщення закладів громадського харчування в Донецькому економічному районі України ;
    - охарактеризувати проблеми та перспективи розвитку та розміщення закладів громадського харчування в Донецькому економічному районі України.
    При написанні роботи буди використані підручники, статті, довідники та джерела Інтернет.
    Структурно робота складається зі вступу, основної частини, висновку та списку використаних джерел.
  • Організація харчування туристів в Україні
    Вступ 3
    І. Характеристика підприємств громадського харчування 4
    1.1. Типи підприємств громадського харчування та їх характеристика 4
    2.2. Класи підприємств громадського харчування та їх характеристика 6
    1.3. Загальні вимоги до підприємств громадського харчування 11
    ІІ. Організація харчування туристів 13
    2.1. Категорії та класи обслуговування туристів 13
    2.2. Організація харчування туристів в місцях проживання і масового відпочинку 14
    2.3. Організація харчування туристів в місцях масового відпочинку 16
    2.4. Організація харчування туристів в дорозі 17
    ІІІ. Національна українська кухня – основна база харчування туристів 18
    3.1. Українська кухня – предмет туристичного інтересу 18
    3.2. Українська гостинність 25
    Висновки і пропозиції 29
    Список використаної літератури 31

  • Розвиток і розміщення закладів громадського харчування в північно-західному регіоні України
    Зміст
    стор.
    Вступ 3
    1. Передумови розвитку і розміщення закладів громадського харчування в північно-західному регіоні України: історичні, природні, демографічні 4
    2. Сучасний стан розвитку і розміщення закладів громадського харчування в північно-західному регіоні України 9
    3. Перспективи подальшого розвитку і розміщення закладів громадського харчування в північно-західному регіоні України 19
    Висновки 25
    Список використаної літератури 27
    Додатки 29

    Метою роботи є всебічне дослідження розвитку і розміщення закладів громадського харчування в північно-західному регіоні України.
    Виходячи з мети автор ставить перед собою наступні завдання:
    - дослідити передумови розвитку і розміщення закладів громадського харчування в північно-західному регіоні України: історичні, природні, демографічні;
    - проаналізувати сучасний стан розвитку і розміщення закладів громадського харчування в північно-західному регіоні України;
    - визначити перспективи подальшого розвитку і розміщення закладів громадського харчування в північно-західному регіоні України.
    При написанні роботи були використані підручники, дослідження науковців щодо обраної теми та джерела Інтернет.
    Структурно робота складається зі вступу, трьох основних розділів, висновку, списку використаних джерел та додатків.
  • ОСОБЛИВОСТІ АУДИТУ ПІДПРИЄМСТВ ГРОМАДСЬКОГО ХАРЧУВАННЯ
    ВСТУП 3
    Розділ 1. Теоретичні основи діяльності підприємств громадського харчування 6
    Розділ 2. Особливості аудиту на підприємстві громадського харчування 20
    Розділ 3. Перспективи та напрямки вдосконалення аудиту підприємств громадського харчування 34
    ВИСНОВКИ 37
    Список ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 39
    Додатки 41
  • Гігієна води і водопостачання підприємств громадського харчування
    ЗМІСТ

    1. Гігієна води і водопостачання підприємств громадського харчування 3
    2. Санітарно-гігієнічні вимоги до механічної кулінарної обробки харчових продуктів 7
    3. Харчові інфекції та їх профілактика 11
    4. Провести санітарне обстеження підприємства громадського харчування 17
    Література 19
  • Гігієна води і водопостачання підприємств громадського харчування
    ЗМІСТ

    1. Гігієна води і водопостачання підприємств громадського харчування 3
    2. Санітарно-гігієнічні вимоги до механічної кулінарної обробки харчових продуктів 7
    3. Харчові інфекції та їх профілактика 11
    4. Провести санітарне обстеження підприємства громадського харчування 17
    Література 19
  • Методи визначення показників якості продукції громадського харчування
    План

    1. Методи визначення показників якості продукції громадського харчування 3
    2. Органолептичний контроль, його характеристика і особливості. Бальна оцінка якості продукції громадського харчування 6
    Список використаної літератури 10
  • Санітарно-гігієнічна оцінка м`яса та м`ясних продуктів
    ЗМІСТ


    1. Гігієна ґрунту та очищення підприємств громадського харчування 3
    2. Лабораторний контроль санітарного стану підприємств громадського харчування 7
    3. Санітарно-гігієнічна оцінка м`яса та м`ясних продуктів 11
    4. Акт санітарно-епідеміологічного обстеження 16
    Література 17
Cгенерировано за 0.115802 секунд

Наша колекція рефератів містить понад 60 тис. учбових матеріалів! На сайті «Рефсмаркет» Ви можете скористатись системою пошуку готових робіт, або отримати допомогу з підготовки нового реферату практично з будь-якого предмету.

Нам вдячні мільйони студентів ВУЗів України, Росії та країн СНД. Ми не потребуємо зайвої реклами, наша репутація та популярність говорять за себе.

Замовити реферат

Від партнерів

Оновлення

Реклама

Від партнерів
© 2007-2019 Банк рефератів | Статті партнерів