Тема: «Стратегический маркетинг как инструмент формирование стратегии в индустрии гостеприимства» (ID:40578)

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………3
ГЛАВА 1. ПОНЯТИЕ КАЧЕСТВА В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА…………………………………………………………….5
1.1. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА КАЧЕСТВО ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ 5
1.1.1. МАТЕРИАЛЬНО - ТЕХНИЧЕСКАЯ БАЗА 7
1.1.2. ТЕХНОЛОГИИ ОБСЛУЖИВАНИЯ 11
1.1.3. ЧЕЛОВЕЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ 13
1.1.4. УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ 19
1.2. ГОСТЕПРИИМСТВО - ВАЖНЕЙШИЙ ЭЕЛЕМЕНТ КАЧЕСТВЕННОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ 25
ГЛАВА 2. РАЗРАБОТКА СТРАТЕГИИ МАРКЕТИНГА В ЦЕЛЯХ ОБЕСПЕЧЕНИЯ КАЧЕСТВЕННОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ…………31
2.1. МЕТОДЫ И ФУНКЦИИ МАРКЕТИНГА В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА 31
2.2. ВЫБОР СТРАТЕГИИ МАРКЕТИНГА, ОБЕСПЕЧИВАЮЩИЙ ВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО ОБСЛУЖИВАНИЯ 39
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….46
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ…………………………..50








1

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………1
ГЛАВА 1. ПОНЯТИЕ КАЧЕСТВА В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА…………………………………………………………….1
1.1. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА КАЧЕСТВО ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ 1
1.1.1. МАТЕРИАЛЬНО - ТЕХНИЧЕСКАЯ БАЗА 1
1.1.2. ТЕХНОЛОГИИ ОБСЛУЖИВАНИЯ 1
1.1.3. ЧЕЛОВЕЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ 1
1.1.4. УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ 1
1.2. ГОСТЕПРИИМСТВО - ВАЖНЕЙШИЙ ЭЕЛЕМЕНТ КАЧЕСТВЕННОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ 1
ГЛАВА 2. РАЗРАБОТКА СТРАТЕГИИ МАРКЕТИНГА В ЦЕЛЯХ ОБЕСПЕЧЕНИЯ КАЧЕСТВЕННОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ…………1
2.1. МЕТОДЫ И ФУНКЦИИ МАРКЕТИНГА В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА 1
2.2. ВЫБОР СТРАТЕГИИ МАРКЕТИНГА, ОБЕСПЕЧИВАЮЩИЙ ВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО ОБСЛУЖИВАНИЯ 1
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….1
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ…………………………..1
ПРИЛОЖЕНИЯ…………………………………………………………………1

Введение
1. Маркетинг в индустрии гостеприимства и туризма
2. Рынки
2.1. Массовый маркетинг
2.2. Маркетинг, ориентированный на товар
2.3. Целевой маркетинг
3. Деление рынка на сегменты
4. Основы сегментации рынка гостиничных услуг
4.1.Географическая сегментация
4.2.Демографическая сегментация
4.3.Психографическая сегментация
4.4.Сегментация по типу поведения
5. Требования для эффективной сегментации
6. Определение привлекательных сегментов рынка гостиничных услуг
Заключение
Список используемой литературы

План
Введение.
1.Маркетинг в индустрии гостеприимства и туризма.
2.Рынки
2.1. Массовый маркетинг.
2.2. Маркетинг, ориентированный на товар.
2.3. Целевой маркетинг.
3.Деление рынка на сегменты
4.Основы сегментации рынка гостиничных услуг
4.1.Географическая сегментация
4.2.Демографическая сегментация
4.3.Психографическая сегментация
4.4.Сегментация по типу поведения
5.Требования для эффективной сегментации
6.Определение привлекательных сегментов рынка гостиничных услуг
Заключение
Список используемой литературы

ПЛАН.

1. Системный подход: суть, характеристика, методология. Организация как многофункциональная социально-экономическая система. Система управления производством. Характеристика основных особенностей производственных систем.
2. Системный стратегический анализ, стратегическое планирование и контроль. Формирование миссии и целей организации.
3. Разработка стратегии: подходы, альтернативные типы стратегий, критерии конечного выбора.
4. Реализация стратегии: тактика, политика, процедуры, правила, соответствие миссии и оценка структуры.
Задача.

ОГЛАВЛЕНИЕ

СТРАТЕГИЧЕСКИЙ МАРКЕТИНГ. 2
СИСТЕМА ЦЕЛЕЙ ФИРМЫ 3
ПРОДУКЦИЯ, ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ. 3
АНАЛИЗ БАЗОВОГО РЫНКА 7
ПРОИЗВОДИТЕЛИ. 7
ИМПОРТЕРЫ. 9
АНАЛИЗ СИЛЬНЫХ И СЛАБЫХ СТОРОН ФИРМЫ 11
АНАЛИЗ ЦЕЛЕВОГО РЫНКА ФИРМЫ И ВЫБОР СТРАТЕГИИ ЕГО ОХВАТА 28
РАЗРАБОТКА СТРАТЕГИИ СЕГМЕНТАЦИИ РЫНКА И ВЫДЕЛЕНИЕ ЦЕЛЕВЫХ СЕГМЕНТОВ. 28
ПОЗИЦИОНИРОВАНИЕ ТОВАРА В ВЫБРАННОМ СЕГМЕНТЕ РЫНКА 31
ВЫБОР СТРАТЕГИИ ОХВАТА ЦЕЛЕВОГО РЫНКА 33
ВЫБОР МАРКЕТИНГОВОЙ СТРАТЕГИИ 34
ВЫБОР СТРАТЕГИИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МАТРИЦЫ БКГ 34
ВЫБОР СТРАТЕГИИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МАТРИЦЫ « МАК КИНСИ - ДЖЕНЕРАЛ ЭЛЕКТРИК» 36
ПЛАН СТРАТЕГИЧЕСКОГО МАРКЕТИНГА 38
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 38
ИСПОЛЬЗУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА 40

ОГЛАВЛЕНИЕ

СТРАТЕГИЧЕСКИЙ МАРКЕТИНГ. 3
СИСТЕМА ЦЕЛЕЙ ФИРМЫ 4
ПРОДУКЦИЯ, ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ. 4
АНАЛИЗ БАЗОВОГО РЫНКА 8
ПРОИЗВОДИТЕЛИ. 8
ИМПОРТЕРЫ. 10
АНАЛИЗ СИЛЬНЫХ И СЛАБЫХ СТОРОН ФИРМЫ 11
АНАЛИЗ ЦЕЛЕВОГО РЫНКА ФИРМЫ И ВЫБОР СТРАТЕГИИ ЕГО ОХВАТА 12
РАЗРАБОТКА СТРАТЕГИИ СЕГМЕНТАЦИИ РЫНКА И ВЫДЕЛЕНИЕ ЦЕЛЕВЫХ СЕГМЕНТОВ. 12
ПОЗИЦИОНИРОВАНИЕ ТОВАРА В ВЫБРАННОМ СЕГМЕНТЕ РЫНКА 15
ВЫБОР СТРАТЕГИИ ОХВАТА ЦЕЛЕВОГО РЫНКА 17
ВЫБОР МАРКЕТИНГОВОЙ СТРАТЕГИИ 18
ВЫБОР СТРАТЕГИИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МАТРИЦЫ БКГ 19
ВЫБОР СТРАТЕГИИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МАТРИЦЫ « МАК КИНСИ - ДЖЕНЕРАЛ ЭЛЕКТРИК» 20
ПЛАН СТРАТЕГИЧЕСКОГО МАРКЕТИНГА 22
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 22
ИСПОЛЬЗУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА 23

ОГЛАВЛЕНИЕ

СТРАТЕГИЧЕСКИЙ МАРКЕТИНГ. 3
СИСТЕМА ЦЕЛЕЙ ФИРМЫ 4
ПРОДУКЦИЯ, ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ. 4
АНАЛИЗ БАЗОВОГО РЫНКА 8
ПРОИЗВОДИТЕЛИ. 8
ИМПОРТЕРЫ. 10
АНАЛИЗ СИЛЬНЫХ И СЛАБЫХ СТОРОН ФИРМЫ 11
АНАЛИЗ ЦЕЛЕВОГО РЫНКА ФИРМЫ И ВЫБОР СТРАТЕГИИ ЕГО ОХВАТА 12
РАЗРАБОТКА СТРАТЕГИИ СЕГМЕНТАЦИИ РЫНКА И ВЫДЕЛЕНИЕ ЦЕЛЕВЫХ СЕГМЕНТОВ. 12
ПОЗИЦИОНИРОВАНИЕ ТОВАРА В ВЫБРАННОМ СЕГМЕНТЕ РЫНКА 15
ВЫБОР СТРАТЕГИИ ОХВАТА ЦЕЛЕВОГО РЫНКА 17
ВЫБОР МАРКЕТИНГОВОЙ СТРАТЕГИИ 18
ВЫБОР СТРАТЕГИИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МАТРИЦЫ БКГ 19
ВЫБОР СТРАТЕГИИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МАТРИЦЫ " МАК КИНСИ - ДЖЕНЕРАЛ ЭЛЕКТРИК" 20
ПЛАН СТРАТЕГИЧЕСКОГО МАРКЕТИНГА 22
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 22
ИСПОЛЬЗУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА 23

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3
1. СТРАТЕГИЧЕСКИЙ МАРКЕТИНГ. 4
1.1. СИСТЕМА ЦЕЛЕЙ ФИРМЫ 5
1.2. ПРОДУКЦИЯ, ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ. 5
2. АНАЛИЗ БАЗОВОГО РЫНКА 12
2.1. ПРОИЗВОДИТЕЛИ. 12
2.2. ИМПОРТЕРЫ. 15
2.3. АНАЛИЗ СИЛЬНЫХ И СЛАБЫХ СТОРОН ФИРМЫ 16
3. АНАЛИЗ ЦЕЛЕВОГО РЫНКА ФИРМЫ И ВЫБОР СТРАТЕГИИ ЕГО ОХВАТА 18
3.1. РАЗРАБОТКА СТРАТЕГИИ СЕГМЕНТАЦИИ РЫНКА И ВЫДЕЛЕНИЕ ЦЕЛЕВЫХ СЕГМЕНТОВ. 18
3.2. ПОЗИЦИОНИРОВАНИЕ ТОВАРА В ВЫБРАННОМ СЕГМЕНТЕ РЫНКА 23
3.2. ВЫБОР СТРАТЕГИИ ОХВАТА ЦЕЛЕВОГО РЫНКА 25
4. ВЫБОР МАРКЕТИНГОВОЙ СТРАТЕГИИ 28
4.1. ВЫБОР СТРАТЕГИИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МАТРИЦЫ БКГ 29
4.2. ВЫБОР СТРАТЕГИИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МАТРИЦЫ " МАК КИНСИ - ДЖЕНЕРАЛ ЭЛЕКТРИК" 30
5. ПЛАН СТРАТЕГИЧЕСКОГО МАРКЕТИНГА 34
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 35
ИСПОЛЬЗУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА 36

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3
1. СТРАТЕГИЧЕСКИЙ МАРКЕТИНГ. 4
1.1. СИСТЕМА ЦЕЛЕЙ ФИРМЫ 5
1.2. ПРОДУКЦИЯ, ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ. 5
2. АНАЛИЗ БАЗОВОГО РЫНКА 12
2.1. ПРОИЗВОДИТЕЛИ. 12
2.2. ИМПОРТЕРЫ. 15
2.3. АНАЛИЗ СИЛЬНЫХ И СЛАБЫХ СТОРОН ФИРМЫ 16
3. АНАЛИЗ ЦЕЛЕВОГО РЫНКА ФИРМЫ И ВЫБОР СТРАТЕГИИ ЕГО ОХВАТА 18
3.1. РАЗРАБОТКА СТРАТЕГИИ СЕГМЕНТАЦИИ РЫНКА И ВЫДЕЛЕНИЕ ЦЕЛЕВЫХ СЕГМЕНТОВ. 18
3.2. ПОЗИЦИОНИРОВАНИЕ ТОВАРА В ВЫБРАННОМ СЕГМЕНТЕ РЫНКА 23
3.2. ВЫБОР СТРАТЕГИИ ОХВАТА ЦЕЛЕВОГО РЫНКА 25
4. ВЫБОР МАРКЕТИНГОВОЙ СТРАТЕГИИ 28
4.1. ВЫБОР СТРАТЕГИИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МАТРИЦЫ БКГ 29
4.2. ВЫБОР СТРАТЕГИИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ МАТРИЦЫ " МАК КИНСИ - ДЖЕНЕРАЛ ЭЛЕКТРИК" 30
5. ПЛАН СТРАТЕГИЧЕСКОГО МАРКЕТИНГА 34
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 35
ИСПОЛЬЗУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА 36