Тема: «СПЕЦИФІКА ПОСЛУГ В ІНДУСТРІЇ ГОСТИННОСТІ» (ID:19479)

ВСТУП 3
РОЗДІЛ 1. ТЕОРИТИЧНІ ЗАСАДИ ДОСЛІДЖЕННЯ ІНДУСТРІЇ ГОСТИННОСТІ 5
1.1. Індустрія гостинності ті її місце і роль в туризмі та рекреації 5
1.2. Сучасний стан розвитку індустрії гостинності в Україні 11
РОЗДІЛ 2. ОРГАНІЗАЦІЯ РОБОТИ ПІДПРИЄМСТВА ІНДУСТРІЇ ГОСТИННОСТІ (НА ПРИКЛАДІ ГОТЕЛЮ «Назва») 22
2.1. Загальна характеристика готелю „Назва” 22
2.2. Організація роботи підприємства готельного господарства „Назва” 28
2.3. Аналіз тенденцій розвитку послуг індустрії гостинності на прикладі готелю „Назва” 35
РОЗДІЛ 3. НАПРЯМИ УДОСКОНАЛЕННЯ ОРГАНІЗАЦІЇ РОБОТИ В ГОТЕЛІ «Назва» 42
3.1. Удосконалення роботи готелю „Назва” у контексті обслуговування 42
3.2. Оцінка ефективності запропонованих заходів 47
ВИСНОВКИ І ПРОПОЗИЦІЇ 51
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ ТА ДЖЕРЕЛ 55
ДОДАТКИ 59

Вступ 3

1. Теоретичні аспекти розвитку міжнародної індустрії гостинності. Проблема міжнародної туризмології 4

2. Іноземний досвід регулювання міжнародної індустрії гостинності 9

Висновки. Застосування міжнародного досвіду розвитку індустрії гостинності в України 16

Список використаних джерел та літератури 18

Вступ 3 1. Теоретичні аспекти розвитку міжнародної індустрії гостинності. Проблема міжнародної туризмології 4 2. Іноземний досвід регулювання міжнародної індустрії гостинності 9 Висновки. Застосування міжнародного досвіду розвитку індустрії гостинності в України 16 Список використаних джерел та літератури 18

ЗМІСТ

ВСТУП…………………………………………………………………………..
РОЗДІЛ 1. ОРГАНІЗАЦІЯ Й СПЕЦИФІКА ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВ В СФЕРІ ГОСТИННОСТІ…………………………………
1.1. Особливості надання готельних послуг ………………………..
1.2. Послуги та комфорт в готелі, як підприємстві сфери гостинності……………………………………………………......
1.3. Характеристика підприємств громадського харчування………
РОЗДІЛ 2. ПРИКЛАДИ ПІДПРИЄМСТВ В СФЕРІ ГОСТИННОСТІ ТА ВИЗНАЧЕННЯ КОМФОРТУ В ЇХ ДІЯЛЬНОСТІ…………………………..
2.1. Сільський туризм – як приклад гостинності України…………...
2.2. Комфортність підприємства у сфері гостинності на прикладі готельного комплексу "Братислава"……………………………………
РОЗДІЛ 3. ПРОБЛЕМИ ТА ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ ПІДПРИЄМСТВ У СФЕРІ ГОСТИННОСТІ…………………………………
ВИСНОВКИ…………………………………………………………………….
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ……………………………………... 3

Вступ....................................................................................................................3
Розділ 1. Теоретичні аспекти проблеми сезонності та
влаштування сезонних коливань в індустрії гостинності...............5
1.1. Вплив сезонності на ринок туристичних послуг.................................5
1.2. Сезонність функціонування туристичного ринку...............................6
1.3. Характеристика чинників сезонності...................................................8
Розділ 2. Організаційно-управлінська та економічно-соціальна
характеристика проблеми сезонності та влаштування
сезонних коливань в індустрії гостинності.....................................11
2.1. Загальна характеристика туристичної бази Воєводіно ..................11
2.2. Планування розвитку туристичної бази на основі результатів
дослідження обсягів попиту і можливостей ринку............................16
Розділ 3. Аналіз стану сучасного вирішення проблеми сезонності
та влаштування сезонних коливань в індустрії гостинності.........31
3.1. Вирішення проблеми сезонності на ринку економічно
розвинутих країн ...................................................................................31
3.2. Напрями вирішення проблеми сезонності в туристичній
індустрії України....................................................................................32
Висновки.............................................................................................................36
Список використаної літератури......................................................................38

ЗМІСТ

Вступ....................................................................................................................3

Розділ 1. Теоретичні аспекти проблеми сезонності та
влаштування сезонних коливань в індустрії гостинності...............5
1.1. Вплив сезонності на ринок туристичних послуг.................................5
1.2. Сезонність функціонування туристичного ринку...............................6
1.3. Характеристика чинників сезонності...................................................8

Розділ 2. Організаційно-управлінська та економічно-соціальна
характеристика проблеми сезонності та влаштування
сезонних коливань в індустрії гостинності.....................................11
2.1. Загальна характеристика туристичної бази „Воєводіно”..................11
2.2. Планування розвитку туристичної бази на основі результатів
дослідження обсягів попиту і можливостей ринку............................16

Розділ 3. Аналіз стану сучасного вирішення проблеми сезонності
та влаштування сезонних коливань в індустрії гостинності.........31
3.1. Вирішення проблеми сезонності на ринку економічно
розвинутих країн ...................................................................................31
3.2. Напрями вирішення проблеми сезонності в туристичній
індустрії України....................................................................................32

Висновки.............................................................................................................36

Список використаної літератури......................................................................38

1. Форми і зміст рекламних звернень, що використовуються для стимулювання продажу продуктів гостинності 3
2. Паблік рілейшнз, його роль у стимулюванні продажу товарів і послуг індустрії гостинності 8
3. Особливості комерційної пропаганди. Її роль в стимулюванні продажу продуктів готельно-ресторанного бізнесу 11
Список використаних джерел 16

ЗМІСТ
1. Критерії класифікації реклами, коротка характеристика 2
2. Паблик рилейшнз, його роль у стимулюванні продажу товарів і послуг індустрії гостинності 7
3. Охарактеризуйте поняття „рекламна піраміда”. Що є вершиною „піраміди”? 11
Література 14

Вступ 3
Розділ 1. Теоретичні засади дослідження якості готельних послуг 7
1.1. Категорія послуги в індустрії гостинності, її основні характеристики 7
1.2. Управління якістю готельних послуг: система, методи, функції, принципи та нормативно-правове забезпечення 14
1.3. Специфіка управління якістю послуг, що надаються підприємствами готельного господарства 28
Розділ 2. Дослідження стратегії розвитку послуг, що надаються в готельному комплексі ".." 39
2.1. Загальна організаційно-економічна характеристика готельного підприємства та його основних напрямів діяльності 39
2.2. Оцінка рівня якісного обслуговування в ГК ".." 51
2.3. Аналіз стратегії поліпшення діяльності готельного підприємства ".." та виявлення питань щодо удосконалення якості готельних послуг 61
Розділ 3. Вдосконалення стратегії підвищення рівня якості послуг в готельному підприємстві ".." 67
3.1. Розробка програми удосконалення якості послуг в ГК ".." 67
3.2. Визначення стратегічних пріоритетів кадрової політики з метою поліпшення якості готельних послуг 86
3.3. Прогнозна оцінка ефективності реалізації програми підвищення якості готельних послуг 92
Висновки та пропозиції 97
Список використаних джерел 101

Вступ. 2
1. Ціль функціонування і зміст рекордингової індустрії в системі культури і шоу-бізнесу. 4
1.1 Структура, особливості рекордингової індустрії та характер творчої праці. 4
1.2 Специфіка взаємовідносин ринку рекордингової індустрії і культури. 6
1.3 Структура рекордингової індустрії та суб’єкти, що працюють на ринку шоу-бізнесу. 8
2. Особливості ринку рекордингової індустрії культури та шоу-бізнесу України. 12
2.1 Створення умов праці та захист об’єктів творчої діяльності. 12
2.2 Підприємництво в рекордингові індустрії на Україні. 15
2.3 Типи організацій рекордингової індустрії в системі культури і шоу-бізнесу. 17
3. Основні проблеми рекордингової індустрії в системі культури і шоу-бізнесу. 19
Виновок. 23
Список використаних літературних джерел. 26

Вступ 3 Розділ І. Особливості готельної індустрії в сфері обслуговування туристів 5 1.1 Види готелів та особливості розміщення в них туристів 5 1.2 Служби готелю 9 Розділ ІІ. Види надання послуг туристам курортної категорії в готелях 11 2.1 Харчування як невід'ємна частина послуг гостинності 11 2.2 Страхування туристів курортної категорії 19 2.3. Система розваг 26 Висновки 31 Список використаної літератури 33