Тема: «Міжнародна індустрія гостинності» (ID:29378)

ВСТУП 3
РОЗДІЛ 1. ТЕОРИТИЧНІ ЗАСАДИ ДОСЛІДЖЕННЯ ІНДУСТРІЇ ГОСТИННОСТІ 5
1.1. Індустрія гостинності ті її місце і роль в туризмі та рекреації 5
1.2. Сучасний стан розвитку індустрії гостинності в Україні 11
РОЗДІЛ 2. ОРГАНІЗАЦІЯ РОБОТИ ПІДПРИЄМСТВА ІНДУСТРІЇ ГОСТИННОСТІ (НА ПРИКЛАДІ ГОТЕЛЮ «Назва») 22
2.1. Загальна характеристика готелю „Назва” 22
2.2. Організація роботи підприємства готельного господарства „Назва” 28
2.3. Аналіз тенденцій розвитку послуг індустрії гостинності на прикладі готелю „Назва” 35
РОЗДІЛ 3. НАПРЯМИ УДОСКОНАЛЕННЯ ОРГАНІЗАЦІЇ РОБОТИ В ГОТЕЛІ «Назва» 42
3.1. Удосконалення роботи готелю „Назва” у контексті обслуговування 42
3.2. Оцінка ефективності запропонованих заходів 47
ВИСНОВКИ І ПРОПОЗИЦІЇ 51
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ ТА ДЖЕРЕЛ 55
ДОДАТКИ 59

ЗМІСТ

ВСТУП…………………………………………………………………………..
РОЗДІЛ 1. ОРГАНІЗАЦІЯ Й СПЕЦИФІКА ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВ В СФЕРІ ГОСТИННОСТІ…………………………………
1.1. Особливості надання готельних послуг ………………………..
1.2. Послуги та комфорт в готелі, як підприємстві сфери гостинності……………………………………………………......
1.3. Характеристика підприємств громадського харчування………
РОЗДІЛ 2. ПРИКЛАДИ ПІДПРИЄМСТВ В СФЕРІ ГОСТИННОСТІ ТА ВИЗНАЧЕННЯ КОМФОРТУ В ЇХ ДІЯЛЬНОСТІ…………………………..
2.1. Сільський туризм – як приклад гостинності України…………...
2.2. Комфортність підприємства у сфері гостинності на прикладі готельного комплексу "Братислава"……………………………………
РОЗДІЛ 3. ПРОБЛЕМИ ТА ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ ПІДПРИЄМСТВ У СФЕРІ ГОСТИННОСТІ…………………………………
ВИСНОВКИ…………………………………………………………………….
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ……………………………………... 3

Вступ 2
1. Поняття гостинності. Визначення моделей гостинності. 3
2. Культура поведінки працівників, як фундаментальна модель гостинності 5
3. Вимоги, пропоновані до зовнішнього вигляду й особистої гігієни персоналу готелів 10
Висновок. 12
Список використаної літератури 13

Вступ 3 1. Теоретичні аспекти розвитку міжнародної індустрії гостинності. Проблема міжнародної туризмології 4 2. Іноземний досвід регулювання міжнародної індустрії гостинності 9 Висновки. Застосування міжнародного досвіду розвитку індустрії гостинності в України 16 Список використаних джерел та літератури 18

ЗМІСТ

ВСТУП 3
1. МІЖДЕРЖАВНЕ РЕГУЛЮВАННЯ МІЖНАРОДНИХ ЕКОНОМІЧНИХ ВІДНОСИН 5
2. МІЖНАРОДНА ТОРГІВЛЯ 10
2.1. Міжнародна торгівля товарами та послугами 10
3. ВИВІЗ КАПІТАЛУ ТА МІЖНАРОДНИЙ КРЕДИТ 20
3.1.Експорт капіталу 20
3.2. Міжнародний кредит 23
4. МІЖНАРОДНА СПЕЦІАЛІЗАЦІЯ І КООПЕРУВАННЯ 28
5. МІЖНАРОДНА ЕКОНОМІЧНА ІНТЕГРАЦІЯ 31
6. ВАЛЮТНІ ВІДНОСИНИ 39
ВИСНОВКИ 43
ПЕРЕЛІК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 44

ЗМІСТ

ВСТУП 3
1. МІЖДЕРЖАВНЕ РЕГУЛЮВАННЯ МІЖНАРОДНИХ ЕКОНОМІЧНИХ ВІДНОСИН 5
2. МІЖНАРОДНА ТОРГІВЛЯ 10
2.1. Міжнародна торгівля товарами та послугами 10
3. ВИВІЗ КАПІТАЛУ ТА МІЖНАРОДНИЙ КРЕДИТ 20
3.1.Експорт капіталу 20
3.2. Міжнародний кредит 23
4. МІЖНАРОДНА СПЕЦІАЛІЗАЦІЯ І КООПЕРУВАННЯ 28
5. МІЖНАРОДНА ЕКОНОМІЧНА ІНТЕГРАЦІЯ 31
6. ВАЛЮТНІ ВІДНОСИНИ 39
ВИСНОВКИ 43
ПЕРЕЛІК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 44

1. Форми і зміст рекламних звернень, що використовуються для стимулювання продажу продуктів гостинності 3
2. Паблік рілейшнз, його роль у стимулюванні продажу товарів і послуг індустрії гостинності 8
3. Особливості комерційної пропаганди. Її роль в стимулюванні продажу продуктів готельно-ресторанного бізнесу 11
Список використаних джерел 16

Зміст


ЗМІСТ 2
ПЛАН 3
1. ІНДУСТРІЯ МІЖНАРОДНОГО ТУРИЗМУ 5
1.1. ТУРИЗМ І ЙОГО РОЗВИТОК В СУЧАСНИХ УМОВАХ 5
1.2. ТУРИСТИЧНА ІНДУСТРІЯ І ЇЇ СКЛАДОВІ 8
1.3. ШЕНГЕНСЬКА УГОДА 11
1.4. ДИСКОНТНІ КАРТКИ, ЄВРОВАЛЮТА І ІН. 12
1.5. РЕАЛІЇ СВІТОВОГО ТУРИЗМУ 15
2. СТАНОВЛЕННЯ ТА РЕГУЛЮВАННЯ ДІЯЛЬНОСТІ ФІРМИ В МІЖНАРОДНОМУ ТУРИЗМІ 20
2.1. СТРУКТУРА ТА ДІЯЛЬНІСТЬ ТУРИСТИЧНОЇ ФІРМИ 20
2.1.1. Розрахунки ціни туристичного продукту. 25
2.1.2. Організація виконання операцій міжнародного туризму. 27
2.1.2. Страхування та оформлення віз 29
2.2. ДОГОВІРНЕ ОФОРМЛЕННЯ ОПЕРАЦІЙ МІЖНАРОДНОГО ТУРИЗМУ 31
ВИСНОВКИ 33

ВСТУП 3 I. ІНДУСТРІЯ ТУРИЗМУ ТА ЇЇ РОЗВИТОК В СУЧАСНИХ УМОВАХ 7 1.1. Туризм – як галузь світового господарства 7 1.2. Законодавча база розвитку туристичної галузі та дитячого туризму у її складі в Україні 13 1.3. Рекреаційні ресурси України як основа туристичного потенціалу 19 ІI. МОДЕЛЮВАННЯ ДИТЯЧОГО ТУРИЗМУ 25 2.1. Матеріальна база розвитку, індустрія розміщення 25 2.2. Організаційні моменти дитячого туризму, підготовка кваліфікованих кадрів 27 2.3. Забезпечення захисту і безпеки туристів, як необхідний елемент розвитку дитячої туристичної діяльності 30 ВИСНОВКИ 32 СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 35 ДОДАТКИ 40

ЗМІСТ стор.
ВСТУП 4
РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ УПРАВЛІННЯ ПЕРСОНАЛОМ НА ПІДПРИЄМСТВІ 7
1.1 Сутність класифікації персоналу підприємства 7
1.2 Визначення місця оцінки персоналу організації в системі кадрового управління 16
1.3. Атестація персоналу як складова науково-практичної оцінки персоналу 21
1.4. Особливості оцінки керівного складу персоналу 26
1.5. Методологія оцінки персоналу за кордоном 32
РОЗДІЛ 2. АНАЛІЗ ПРОЦЕСУ УПРАВЛІННЯ ПЕРСОНАЛОМ ПІДПРИЄМСТВА ТОВ «ІНДУСТРІЯ » 49
2.1 Загальна характеристика ТОВ ”ІНДУСТРІЯ” 49
2.2. Аналіз техніко-економічних показників підприємства 53
2.3. Аналіз зовнішнього середовища підприємства 58
2.4. Аналіз внутрішнього середовища підприємства 60
2.5. SWOT–аналіз ТОВ ”ІНДУСТРІЯ” 64
2.6. Аналіз кількісного та якісного складу кадрів і їхня відповідність потребам підприємства. 73
РОЗДІЛ 3. ВПРОВАДЖЕННЯ СИСТЕМИ ОЦІНКИ ПЕРСОНАЛУ НА ПІДПРИЄМСТВІ 82
3.1 Впровадження системи оцінки персоналу при пошуку нових працівників 82
3.2. Удосконалення методики проведення атестації на підприємстві 91
3.3. Прогнозування витрат на управління персоналом 110
ВИСНОВКИ 114
СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ 116
ДОДАТКИ 121