Тема: «Організація та проведення для туристів пікніків » (ID:16072)

Смотреть перед покупкой...
\| Размер: 10 кб. \| Объем: 7 стр. \| Стоимость: 25 грн. \| Добавлена: 31.05.2007 \| Код продавца: 2 \|
Содержание	1. Організація та проведення для туристів пікніків 3 2. Література 7 Просмотр текста работы перед покупкой...
Заказ	Купить «Організація та проведення для туристів пікніків »
Просмотр	Просмотреть с сайта...

Рекомендуємо також переглянути наступні реферати та курсові роботи:

Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства
1. Бракераж готової продукції. Санітарні вимоги до персоналу, виробничих приміщень підприємств громадського харчування. 3
2. Організація та проведення для туристів пікніків. 9
3. Національні смаки і особливості національного харчування туристів із США 14
Література 18
Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства
1. Бракераж готової продукції. Санітарні вимоги до персоналу, виробничих приміщень підприємств громадського харчування. 3
2. Організація та проведення для туристів пікніків 9
3. Національні смаки і особливості національного харчування туристів із США 11
Використана література 14
Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства
1. Бракераж готової продукції. Санітарні вимоги до персоналу, виробничих приміщень підприємств громадського харчування 3
2. Організація та проведення для туристів пікніків 10
3. Національні смаки і особливості національного харчування туристів із США 11
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 16
Контрольна з обслуговування ресторанного господарства
1. Бракераж готової продукції. Санітарні вимоги до персоналу, виробничих приміщень підприємств громадського харчування 3
2. Організація та проведення для туристів пікніків 8
3. Національні смаки і особливості національного харчування туристів із США 12
Список використаних джерел 18
ОРГАНІЗАЦІЯ ОБСЛУГОВУВАННЯ У ЗАКЛАДАХ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА
1. Бракераж готової продукції. Санітарні вимоги до персоналу, виробничих приміщень підприємств громадського харчування. 3
2. Організація та проведення для туристів пікніків. 9
3. Національні смаки і особливості національного харчування туристів із США 15
Список використаної літератури 19
Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства
1. Бракераж готової продукції. Санітарні вимоги до персоналу, виробничих приміщень підприємств громадського харчування. 3
2. Організація та проведення для туристів пікніків 6
3. Національні смаки і особливості національного харчування туристів із США 10
Використана література 13
Додатки 14
Особливості харчування туристів у закладах ресторанного господарства в ГК
ВСТУП 3
1. ХАРАКТЕРИСТИКА ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА В ГОТЕЛЬНОМУ КОМПЛЕКСІ "БРАТИСЛАВА" 6
1.1 Місце закладів ресторанного господарства та характеристика контингенту туристів готелю "Братислава" 6
1.2 Характеристика торгових приміщень: обладнання, столовий посуд та прибори, столова білизна 10
1.3 Методи і види обслуговування та умови харчування туристів 13
2. ХАРАКТЕРИСТИКА ФОРМ ОБСЛУГОВУВАННЯ ТУРИСТІВ, ЩО ПРОПОНУЄ РЕСТОРАННЕ ГОСПОДАРСТВО ГОТЕЛЮ "БРАТИСЛАВА" 18
2.1 Організація обслуговування туристів в номерах 18
2.2 Організація обслуговування туристів-індивідуалів та груп 21
2.3 Організація обслуговування ділових туристів 25
2.4 Організація обслуговування туристів по класу VIP 27
3. СПЕЦІАЛЬНІ ФОРМИ ОБСЛУГОВУВАННЯ ТУРИСТІВ В 29
РЕСТОРАНАХ ГОТЕЛЮ "БРАТИСЛАВА" 29
3. 1 Організація дегустацій 29
3.2 Організація обслуговування тематичних свят 30
ВИСНОВКИ 34
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 37
ДОДАТКИ 40
Організація харчування туристів в готельному комплексі на прикладі ВАТ “Готельний комплекс “Русь”

Вступ 3
1. Характеристика закладів ресторанного господарства ВАТ “Готельний комплекс “Русь” 7
1.1. Місце закладів ресторанного господарства та характеристика контингенту туристів готельного комплексу “Русь” 7
1.2. Характеристика торгових приміщень (обладнання, столова, білизна столовий посуд та прибори) 13
1.3 Методи і види обслуговування та умови харчування туристів 15
2. Характеристика форм обслуговування туристів 20
2.1 Організація обслуговування в номерах 20
2.2 Організація обслуговування туристів індивідуально та в групах 20
2.3 Організація обслуговування ділових туристів 21
2.4 Обслуговування VIP туристів 26
3. Спеціальні форми обслуговування туристів в ресторанному комплексі. 28
3.1 Організація дегустацій 28
3.2 Організація обслуговування тематичних свят (свадьба, дні народження, ювілеї) 29
Висновки і пропозиції 31
Список використаної літератури 34
Додаток 36-39
Контрольна робота організація готельного обслуговування
1. Характеристика торговельних приміщень і вимоги до них 3
2. Організація та проведення для туристів дегустацій 9
3. Національні смаки і особливості національного харчування туристів із Франції 15
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 20
Контрольна з організації обслуговування в закладах ресторанного господарства
1. Характеристика торговельних приміщень і вимоги до них 3
2. Організація та проведення для туристів дегустацій 6
3. Національні смаки і особливості національного харчування туристів із Франції 10
Список використаної літератури 12

Cгенерировано за 0.279263 секунд

Наша колекція рефератів містить понад 60 тис. учбових матеріалів! На сайті «Рефсмаркет» Ви можете скористатись системою пошуку готових робіт, або отримати допомогу з підготовки нового реферату практично з будь-якого предмету.

Нам вдячні мільйони студентів ВУЗів України, Росії та країн СНД. Ми не потребуємо зайвої реклами, наша репутація та популярність говорять за себе.

Оновлення

Люблю усмішку на чужім обличчі за Володимиром Сосюрою

Твір-мініатюра на тему Якби я був чарівником

Будувати повітряні замки легше, ніж у них жити

Цитатна характеристика образу Остапа в оповіданні «Дорогою ціною»

Роксолана найбільша любов і найтяжча прикрість Сулеймана

Від партнерів