Меню

Реклама

TOP реферати

Від партнерів

Цікаве

загрузка...

Тема: «Формування якості пшеничного хліба» (ID:631)

| Размер: 38 кб. | Объем: 30 стр. | Стоимость: бесплатно | Добавлена: 27.12.2006 | Код продавца: 2 |
СодержаниеНазва роботи Формування якості пшеничного хліба
Розділ Товарознавство
Вид роботи Курсова
Кількість сторінок 30
Ціна 0
Зміст Вступ 3
Народногосподарське значення зерна пшениці 4
Хімічний склад зерна і його залежність від умов вирощування, збирання і зберігання 5
Технологія виробництва пшеничного борошна 13
Технологія виробництва пшеничного хліба його асортимент та якість 16
Зміни якості хліба в процесі реалізації і зберігання 25
Висновок 29
Література: 30
Просмотр
ПросмотрПросмотреть с сайта...
Скачивание
СкачатьСкачать работу в архиве..
Рекомендуємо також переглянути наступні реферати та курсові роботи:
  • Технологія виробництва пшеничного борошна і хліба
  • Зерноборошняні товари
  • Загальні технології харчування
  • Aналіз організації доставки хліба та хлібобулочних виробів у роздрібну торгівельну мережу та шляхи її удосконалення (на прикладі ТОВ "Назва").
  • Дослідження асортименту якості хліба та хлібобулочних виробів
  • Задача. Хлібопекарня виробляє хліб Бородинський, на який встановлено регульовану ціну 0,8 ум. од. за 1 кг. Борошно отримується з державного майна ...
  • Загальна технологія харчових виробів
  • "Ассортимент и показатели качества ржано-пшеничного хлеба. Сравнительная характеристика показателей качества Бородинского хлеба от разных произво-дителей"
  • Організація доставки хліба та хлібо-булочних виробів у роздрібну торгівельну мережу та шляхи її удосконалення (на прикладі ТОВ "Назва")
  • "Одеський коровай" на ринку хліба та хлібобулочних виробів
Cгенерировано за 0.115297 секунд

Наша колекція рефератів містить понад 60 тис. учбових матеріалів! На сайті «Рефсмаркет» Ви можете скористатись системою пошуку готових робіт, або отримати допомогу з підготовки нового реферату практично з будь-якого предмету.

Нам вдячні мільйони студентів ВУЗів України, Росії та країн СНД. Ми не потребуємо зайвої реклами, наша репутація та популярність говорять за себе.

Замовити реферат

Оновлення

Реклама

Від партнерів

загрузка...