Меню

Реклама

TOP реферати

Від партнерів

Цікаве

загрузка...

Тема: «Барна справа» (ID:47138)

| Размер: 37 кб. | Объем: 28 стр. | Стоимость: 40 грн. | Добавлена: 11.10.2010 | Код продавца: 5 |
СодержаниеЗміст

1 Характеристика довгозмішаних напоїв.............................................. 3
1.1 Визначення, класифікація і теорія побудови змішаних напоїв.. 3
1.2 Технологія приготування довгозмішаних напоїв........................ 9
2 Технологія приготування, правила оформлення та подачі
коктейлю «Новий Крейсер». Характеристика його смакових
якостей...................................................................................................

26
Список використаної літератури............................................................ 28
Просмотр Просмотр текста работы перед покупкой...
ЛитератураСписок використаної літератури

1. Барное дело. Иванникова Е.И., Иванникова Т.В., Семенова Г.В. – Академия, 2004.
2. Бруннек Н. И., Морозов А. Т., Ловачева Г. Н. технология приготовления напитков в общественном питании. М., Экономика,. 1975.
3. Валуйко Г. Технология столовых вин. М., Пищевая промышленность, 1969.
4. Вейгелин Е. К., Федоров В. Д. Коктейли. М., Экономика, 1969.
5. Вольпер И. Н. Легенды и быль о продуктах. М., Экономика,. 1969.
6. Пуговкин В. Н. Товароведение вкусовых товаров. М., Экономика, 1970.
7. Рейман Б. Г. Ни капли алкоголя. М., Пищевая промышленность, 1970.
8. Справочник товароведа продовольственных товаров. М., Экономика, 1968.
9. Товароведение продовольственных товаров. М., Экономика, 1976.
10. Чукмасова М. А., Рудоль В. В. Технология пива и безалкогольных напитков. М., Пищевая промышленность, 1971.
Дополнительная информацияГод написания: 2009
Заказ Заказать Купить «Барна справа»
ПросмотрПросмотр Просмотреть с сайта...
Рекомендуємо також переглянути наступні реферати та курсові роботи:
  • Книга і книжкова справа в Росії і в Україні в 16-18 ст.
  • Розвиток архівної справи в україні 19-20 ст.
  • Чи всяка справа може бути цікавою і творчою
  • Страхова справа у розвинених країнах світу
  • Стан та перспективи розвитку екскурсійної справи в місті Києві
  • Перспективи розвитку архівної справи в Україні: концепція Державної програми розвитку архівної справи на 2006-2010 роки
  • РОЗВИТОК АРХІВНОЇ СПРАВИ В УКРАЇНІ
  • Митна справа
  • Контрольна робота музеєзнавство
  • Контрольна з екскурсознавства
  • Митна справа в портах Чорного моря у 19-на поч.20 ст
Cгенерировано за 0.165317 секунд

Наша колекція рефератів містить понад 60 тис. учбових матеріалів! На сайті «Рефсмаркет» Ви можете скористатись системою пошуку готових робіт, або отримати допомогу з підготовки нового реферату практично з будь-якого предмету.

Нам вдячні мільйони студентів ВУЗів України, Росії та країн СНД. Ми не потребуємо зайвої реклами, наша репутація та популярність говорять за себе.

Замовити реферат

Оновлення

Реклама

Від партнерів

загрузка...