Меню

Реклама

TOP реферати

Від партнерів

Цікаве

загрузка...

Тема: «Порівняльна характеристика асортименту та якості консервованих огірків вітчизняного та зарубіжного виробництва» (ID:15715)

| Размер: 90 кб. | Объем: 45 стр. | Стоимость: 130 грн. | Добавлена: 10.05.2007 | Код продавца: 2 |
СодержаниеВступ 3
1. Літературний огляд 5
1.1. Стан ринку перероблених овочів в Україні 5
1.2. Хімічний склад огірків 12
1.3. Формування споживчих властивостей консервованих огірків (технології виробництв, сировина, тара, зберігання, транспортування) 13
1.4. Дефекти консервованих огірків 19
2. Експериментальна частина 22
2.1. Матеріали і методи дослідження 22
2.2. Порівняльна оцінка якості огірків 31
2.3. Результати досліджень 36
Висновок 37
Рекомендації 39
Перелік посилань 40
Додатки 42-45

Мета курсової роботи – розглянути стан виробництва і споживання консервованих огірків в Україні, їх класифікацію, вимоги до виготовлення, зберігання та реалізації, провести порівняльну характеристику харчових та біологічних цінностей консервованих огірків, а також дослідити показники асортименту та якості консервованих огірків на прикладі магазину.
Об’єкт дослідження – мережа супермаркетів м. Київ.

Просмотр Просмотр текста работы перед покупкой...
Заказ Заказать Купить «Порівняльна характеристика асортименту та якості консервованих огірків вітчизняного та зарубіжного виробництва»
ПросмотрПросмотр Просмотреть с сайта...
Рекомендуємо також переглянути наступні реферати та курсові роботи:
  • ПОРІВНЯЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА АСОРТИМЕНТУ ТА ЯКОСТІ КОСМЕТИКИ ДЛЯ ЧОЛОВІКІВ ВІТЧИЗНЯНОГО ТА ЗАКОРДОННОГО ВИРОБНИЦТВА
  • Структура асортименту і оцінка якості плодових соків що реалізують в універсамі 22.
  • Структура асортименту і оцінка якості плодових соків що реалізують в універсамі
  • Тенденції розвитку асортименту та оцінка конкурентоспроможності молока пряженого в Україні та за її межами
  • Аналіз асортименту і якості споживання товарів (пивної продукції)
  • Аналіз асортименту і якості споживчих товарів (пиво)
  • Характеристика сучасного асортименту ювелірних товарів
  • Порівняльна характеристика асортиментних фарбових товарів вітчизняного та закордонного виробництва на матеріалах магазину
  • Аналіз асотименту і якості споживчих товарів (Майонез)
  • Характеристика технологічних властивостей свинини
Cгенерировано за 0.147897 секунд

Наша колекція рефератів містить понад 60 тис. учбових матеріалів! На сайті «Рефсмаркет» Ви можете скористатись системою пошуку готових робіт, або отримати допомогу з підготовки нового реферату практично з будь-якого предмету.

Нам вдячні мільйони студентів ВУЗів України, Росії та країн СНД. Ми не потребуємо зайвої реклами, наша репутація та популярність говорять за себе.

Замовити реферат

Оновлення

Реклама

Від партнерів

загрузка...