Меню

Реклама

TOP реферати

Від партнерів

Цікаве

Тема: «Порівняльна характеристика асортименту та якості консервованих огірків вітчизняного та зарубіжного виробництва» (ID:15715)

| Размер: 90 кб. | Объем: 45 стр. | Стоимость: 130 грн. | Добавлена: 10.05.2007 | Код продавца: 2 |
СодержаниеВступ 3
1. Літературний огляд 5
1.1. Стан ринку перероблених овочів в Україні 5
1.2. Хімічний склад огірків 12
1.3. Формування споживчих властивостей консервованих огірків (технології виробництв, сировина, тара, зберігання, транспортування) 13
1.4. Дефекти консервованих огірків 19
2. Експериментальна частина 22
2.1. Матеріали і методи дослідження 22
2.2. Порівняльна оцінка якості огірків 31
2.3. Результати досліджень 36
Висновок 37
Рекомендації 39
Перелік посилань 40
Додатки 42-45

Мета курсової роботи – розглянути стан виробництва і споживання консервованих огірків в Україні, їх класифікацію, вимоги до виготовлення, зберігання та реалізації, провести порівняльну характеристику харчових та біологічних цінностей консервованих огірків, а також дослідити показники асортименту та якості консервованих огірків на прикладі магазину.
Об’єкт дослідження – мережа супермаркетів м. Київ.

Просмотр Просмотр текста работы перед покупкой...
Заказ Заказать Купить «Порівняльна характеристика асортименту та якості консервованих огірків вітчизняного та зарубіжного виробництва»
ПросмотрПросмотр Просмотреть с сайта...
Рекомендуємо також переглянути наступні реферати та курсові роботи:
  • ПОРІВНЯЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА АСОРТИМЕНТУ ТА ЯКОСТІ КОСМЕТИКИ ДЛЯ ЧОЛОВІКІВ ВІТЧИЗНЯНОГО ТА ЗАКОРДОННОГО ВИРОБНИЦТВА
  • Структура асортименту і оцінка якості плодових соків що реалізують в універсамі 22.
  • Структура асортименту і оцінка якості плодових соків що реалізують в універсамі
  • Тенденції розвитку асортименту та оцінка конкурентоспроможності молока пряженого в Україні та за її межами
  • Аналіз асортименту і якості споживання товарів (пивної продукції)
  • Аналіз асортименту і якості споживчих товарів (пиво)
  • Характеристика сучасного асортименту ювелірних товарів
  • Порівняльна характеристика асортиментних фарбових товарів вітчизняного та закордонного виробництва на матеріалах магазину
  • Аналіз асотименту і якості споживчих товарів (Майонез)
  • Характеристика технологічних властивостей свинини
Cгенерировано за 0.164044 секунд

Наша колекція рефератів містить понад 60 тис. учбових матеріалів! На сайті «Рефсмаркет» Ви можете скористатись системою пошуку готових робіт, або отримати допомогу з підготовки нового реферату практично з будь-якого предмету.

Нам вдячні мільйони студентів ВУЗів України, Росії та країн СНД. Ми не потребуємо зайвої реклами, наша репутація та популярність говорять за себе.

Замовити реферат

Оновлення

Реклама

Від партнерів