Меню

Реклама

TOP реферати

Від партнерів

Цікаве

Тема: «Характеристика технологічних властивостей свинини» (ID:11008)

| Размер: 30 кб. | Объем: 26 стр. | Стоимость: бесплатно | Добавлена: 11.02.2007 | Код продавца: 2 |
Содержание
Вступ 3
1. Характеристика технологічних властивостей свинини 4
2. Характеристика асортименту свинини 6
3. Особливості технологічного приготування 8
4. Аналіз технологічного процесу 12
5. Забезпечення якості кулінарної продукції з свинини 16
6. Розробка асортименту та технологічного процесу для спеціалізованого підприємства 19
7. Вивчення зарубіжного досвіду організації торгівлі кулінарної продукції 21
Висновок 24
Список використаної літератури 25

Просмотр
ПросмотрПросмотреть с сайта...
Скачивание
СкачатьСкачать работу в архиве..
Рекомендуємо також переглянути наступні реферати та курсові роботи:
  • Товарознавчі аспекти дослідження ринку сухих будівельних сумішей (СБС) в Україні
  • Характеристика технологічних властивостей холодних страв та закусок
  • Товарознавча характеристика асортименту та споживчих властивостей телевізорів різних виробників різних виробників (жидкокристалічні, плазмові, на основі електронно-струменевої трубки)
  • Товарознавча характеристика овочевих соків вітчизняного та зарубіжного виробництва
  • Як розшифровується реєстраційний номер на ТУ, Технологічних інструкціях, технологічних регламентах. Приклади
  • ОСОБЛИВОСТІ СТРУКТУРНО-ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПЕРЕТВОРЕНЬ В ДП ”ІНФОРМАЦІЙНИЙ ЦЕНТР”
  • Організація торгово-технологічного прпоцесу в супермаркеті
  • Оцінка естетичних властивостей виробів
  • Способи отримання пряжі та їх влип на властивості (пряжі)
  • Вплив матеріалів і технології виробництва на формування споживчих властивостей і якості товарів
Cгенерировано за 0.054259 секунд

Наша колекція рефератів містить понад 60 тис. учбових матеріалів! На сайті «Рефсмаркет» Ви можете скористатись системою пошуку готових робіт, або отримати допомогу з підготовки нового реферату практично з будь-якого предмету.

Нам вдячні мільйони студентів ВУЗів України, Росії та країн СНД. Ми не потребуємо зайвої реклами, наша репутація та популярність говорять за себе.

Замовити реферат

Оновлення

Реклама

Від партнерів