Меню

Реклама

TOP реферати

Від партнерів

Цікаве

загрузка...

Тема: «Характеристика технологічних властивостей свинини» (ID:11008)

| Размер: 30 кб. | Объем: 26 стр. | Стоимость: бесплатно | Добавлена: 11.02.2007 | Код продавца: 2 |
Содержание
Вступ 3
1. Характеристика технологічних властивостей свинини 4
2. Характеристика асортименту свинини 6
3. Особливості технологічного приготування 8
4. Аналіз технологічного процесу 12
5. Забезпечення якості кулінарної продукції з свинини 16
6. Розробка асортименту та технологічного процесу для спеціалізованого підприємства 19
7. Вивчення зарубіжного досвіду організації торгівлі кулінарної продукції 21
Висновок 24
Список використаної літератури 25

Просмотр
ПросмотрПросмотреть с сайта...
Скачивание
СкачатьСкачать работу в архиве..
Рекомендуємо також переглянути наступні реферати та курсові роботи:
  • Товарознавчі аспекти дослідження ринку сухих будівельних сумішей (СБС) в Україні
  • Характеристика технологічних властивостей холодних страв та закусок
  • Товарознавча характеристика асортименту та споживчих властивостей телевізорів різних виробників різних виробників (жидкокристалічні, плазмові, на основі електронно-струменевої трубки)
  • Товарознавча характеристика овочевих соків вітчизняного та зарубіжного виробництва
  • Як розшифровується реєстраційний номер на ТУ, Технологічних інструкціях, технологічних регламентах. Приклади
  • ОСОБЛИВОСТІ СТРУКТУРНО-ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПЕРЕТВОРЕНЬ В ДП ”ІНФОРМАЦІЙНИЙ ЦЕНТР”
  • Організація торгово-технологічного прпоцесу в супермаркеті
  • Оцінка естетичних властивостей виробів
  • Способи отримання пряжі та їх влип на властивості (пряжі)
  • Вплив матеріалів і технології виробництва на формування споживчих властивостей і якості товарів
Cгенерировано за 0.062810 секунд

Наша колекція рефератів містить понад 60 тис. учбових матеріалів! На сайті «Рефсмаркет» Ви можете скористатись системою пошуку готових робіт, або отримати допомогу з підготовки нового реферату практично з будь-якого предмету.

Нам вдячні мільйони студентів ВУЗів України, Росії та країн СНД. Ми не потребуємо зайвої реклами, наша репутація та популярність говорять за себе.

Замовити реферат

Оновлення

Реклама

Від партнерів

загрузка...