Меню

Реклама

TOP реферати

Від партнерів

Цікаве

загрузка...

Тема: «Конспект по товарознавству продовольчих товарів » (ID:4875)
| Размер: 27 кб. | Объем: 19 стр. | Стоимость: 40 грн. | Добавлена: 14.06.2006 | Код продавца: 2 |
Содержание ЗМІСТ

1. Предмет і завдання товарознавства 3
2. Визначення поняття “якість продукції”, властивості продукції. Поняття про збалансоване і адекватне харчування 4
3. Класифікація і стандартизація харчових продуктів 5
4. Властивості харчових продуктів 7
5. Процеси, які відбуваються під час зберігання харчових продуктів 9
6. Чай. Класифікація, асортимент, вимоги до якості. Пакування та зберігання. 11
7. Напівкопчені ковбаси. Харчова цінність, особливості виробництва, вимоги до якості, умови зберігання. 13
8. М'ясні консерви. Харчова цінність. Класифікація, асортимент, вимоги до якості, умови зберігання. Які дефекти можуть виникнути в консервах під час зберігання? 15
Список використаної літератури 19

 Просмотр Просмотр текста работы перед покупкой...
Заказ Заказать Купить «Конспект по товарознавству продовольчих товарів »
Просмотр Просмотр Просмотреть с сайта...
Рекомендуємо також переглянути наступні реферати та курсові роботи:
  • Якість та конкурентоспроможність продовольчих товарів на ринку України
    ВСТУП 3
    1. Поняття якості та конкурентоспроможності продовольчих товарів 5
    2. Характеристика показників якості макаронних виробів та побудова типового "дерева властивостей" 11
    3. Методологія та методи дослідження комплексних показників якості та конкурентоспроможності продовольчих товарів 19
    4. Визначення комплексного показника якості та інтегрального показника відносної конкурентоспроможності макаронних виробів 25
    5. Шляхи підвищення якості та забезпечення конкурентоспроможності продовольчих товарів на ринку України 29
    ВИСНОВКИ 34
    СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 38
    ДОДАТКИ 40

  • Форми роздрібного продажу товарів
    Зміст
    1. Вступ………………………………………………………………..2
    1.1. Основні складові частини культури торгівлі………………..2
    2. Основна частина…………………………………………………..6
    2.1. Основні правила магазину……………………………………6
    2.2. Форми роздрібного продажу товарів………………….……..8
    2.3. Організація і технологія продажу продовольчих
    товарів різними формами ..………………………………………10
    2.4. Організація робочих місць у продовольчих магазинах…….18
    3. Висновки та пропозиції…………..…….…………………………22
    4. Література…………………………..………………………………24
  • Якість та конкурентоспроможність овочевих консерв (кабачкової ікри) на ринку України
    План
    Вступ 3
    1. Поняття якості та конкурентоспроможності продовольчих товарів 5
    2. Визначення показників якості ікри кабачкової та побудова
    типового “дерева властивостей” 14
    3. Існуючі методи дослідження комплексних показників якості та конкурентоспроможності продовольчих товарів 20
    Висновки та пропозиції 36
    Література 38

  • Сировина, як фактор формування якості товарів
    ЗМІСТ

    1. Сировина, як фактор формування якості товарів. 3
    2. Шляхи підвищення якості продовольчих товарів. 11
    Література 16
  • Сировина, як фактор формування якості товарів
    ЗМІСТ

    1. Сировина, як фактор формування якості товарів. 3
    2. Шляхи підвищення якості продовольчих товарів. 11
    Література 16
  • Модель розміщення та спеціалізації роздрібної торгівельної мережі Шевченківського адміністративного району м. Києва
    Предмет: інфраструктура товарного ринку

    1. ПОБУДОВА МОДЕЛІ РОЗМІЩЕННЯ ТА СПЕЦІАЛІЗАЦІЇ РОЗДРІБНОЇ МЕРЕЖІ ШЕВЧЕНКІВСЬКОГО АДМІНІСТРАТИВНОГО РАЙОНУ М. КИЄВА 3
    1.1.РОЗРАХУНОК БУДІВЕЛЬНО-ПЛАНУВАЛЬНИХ ПОКАЗНИКІВ ШЕВЧЕНКІВСЬКОГО Р-НУ М. КИЄВА: 3
    1.2.РОЗРАХУНОК ЧИСЛА УМОВНИХ ТОРГОВЕЛЬНИХ ЗОН З ВИБРАНИМ РАДІУСОМ ПІШОЇ ДОСТУПНОСТІ: 3
    1.3.КОНТРОЛЬНИЙ РОЗМІР МАГАЗИНА ЖИТЛОВОЇ ЗОНИ У ВИБРАНОМУ РАДІУСІ ПІШОЇ ДОСТУПНОСТІ: 3
    1.4.ВИЗНАЧЕННЯ ЗАГАЛЬНОЇ МІНІМАЛЬНОЇ ПОТРЕБИ НАСЕЛЕННЯ ШЕВЧЕНКІВСЬКОГО РАЙОНУ В ТОРГОВЕЛЬНІЙ ПЛОЩІ МАГАЗИНІВ НА ОСНОВІ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПОКАЗНИКІВ РОЗВИТКУ РОЗДРІБНОЇ ТОРГОВЕЛЬНОЇ МЕРЕЖІ: 4
    1.5.КІЛЬКІСТЬ ТА ТИПОРОЗМІРИ ПРОДОВОЛЬЧИХ МАГАЗИНІВ З УНІВЕРСАЛЬНИМ АСОРТИМЕНТОМ ТОВАРІВ ВИХОДЯЧИ З КІЛЬКОСТІ ТОРГОВЕЛЬНИХ ЗОН ПІШОЇ ДОСТУПНОСТІ: 4
    1.6.КІЛЬКІСТЬ ТА ТИПОРОЗМІРИ ПРОДОВОЛЬЧИХ МАГАЗИНІВ З УНІВЕРСАЛЬНИМ АСОРТИМЕНТОМ ТОВАРІВ ВИХОДЯЧИ З КІЛЬКОСТІ ТОРГОВЕЛЬНИХ ЗОН ПІШОЇ ДОСТУПНОСТІ: 4
    1.7.БАЛАНС ТОРГОВЕЛЬНОЇ ПЛОЩІ МАГАЗИНІВ РАЙОНУ З УРАХУВАННЯМ ДАНИХ ТАБЛИЦІ 3.4.: 5
    1.8.ВИЗНАЧЕННЯ ПОТРЕБИ НАСЕЛЕННЯ РАЙОНУ МІСТА В ТОРГОВЕЛЬНІЙ ПЛОЩІ ДЛЯ ОКРЕМИХ ГРУП ПРОДОВОЛЬЧИХ ТОВАРІВ (12 ГРУП) ТА НЕПРОДОВОЛЬЧИХ ТОВАРІВ (26 ГРУП) ЗА ДАНИМИ ТАБЛИЦІ 3.2.: 5
    1.9.НАБІР ТИПОРОЗМІРІВ СПЕЦІАЛІЗОВАНИХ ПРОДОВОЛЬЧИХ МАГАЗИНІВ З УРАХУВАННЯМ ДАНИХ ТАБЛИЦІ 3.3.: 6
    1.10.НАБІР ТИПОРОЗМІРІВ СПЕЦІАЛІЗОВАНИХ НЕПРОДОВОЛЬЧИХ МАГАЗИНІВ З УРАХУВАННЯМ ДАНИХ ТАБЛИЦІ 3.3.: 7
    1.11.ЧИСЛО ЖИТЕЛІВ ШЕВЧЕНКІВСЬКОГО РАЙОНУ: 8
    1.12.ЧИСЛО МАГАЗИНІВ В РОЗРАХУНКУ НА 10000 ЧОЛОВІК, ЩО МЕШКАЮТЬ В ШЕВЧЕНКІВСЬКОМУ РАЙОНІ: 8
    ВИКОРИСТАНІ ДЖЕРЕЛА ТА ЛІТЕРАТУРА 10
    ДОДАТОК . ВИХІДНІ ДАНІ ДЛЯ ВИКОНАННЯ КОНТРОЛЬНОЇ РОБОТИ 11

  • Поняття про потреби та їх класифікація, властивості і чинники формування потреб.
    ЗМІСТ

    1. Поняття про потреби та їх класифікація, властивості і чинники формування потреб. 3
    2. Методи дослідження якості товарів з використанням евристичних способів оцінки. 8
    3. Управління асортиментом 13
    4. Наведіть 2-3 приклади маркування продовольчих товарів, до складу яких входять різні харчові добавки та вкажіть їх значення. 18
    5. Ситуація для аналізу 19
    Література 20
  • Поняття про потреби та їх класифікація, властивості і чинники формування потреб.
    ЗМІСТ

    1. Поняття про потреби та їх класифікація, властивості і чинники формування потреб. 3
    2. Методи дослідження якості товарів з використанням евристичних способів оцінки. 8
    3. Управління асортиментом 13
    4. Наведіть 2-3 приклади маркування продовольчих товарів, до складу яких входять різні харчові добавки та вкажіть їх значення. 18
    5. Ситуація для аналізу 19
    Література 20
  • Модель розміщення та спеціалізації роздрібної торгівельної мережі Дніпровського адміністративного району м. Києва
    з дисципліни “Інфраструктура товарного ринку”

    Зміст:
    1. ПОБУДОВА МОДЕЛІ РОЗМІЩЕННЯ ТА СПЕЦІАЛІЗАЦІЇ РОЗДРІБНОЇ МЕРЕЖІ ДНІПРОВСЬКОГО АДМІНІСТРАТИВНОГО РАЙОНУ М. КИЄВА 3
    1.1. РОЗРАХУНОК БУДІВЕЛЬНО-ПЛАНУВАЛЬНИХ ПОКАЗНИКІВ ДНІПРОВСЬКОГО Р-НУ М. КИЄВА: 3
    1.2. РОЗРАХУНОК ЧИСЛА УМОВНИХ ТОРГОВЕЛЬНИХ ЗОН З ВИБРАНИМ РАДІУСОМ ПІШОЇ ДОСТУПНОСТІ: 3
    1.3. КОНТРОЛЬНИЙ РОЗМІР МАГАЗИНА ЖИТЛОВОЇ ЗОНИ У ВИБРАНОМУ РАДІУСІ ПІШОЇ ДОСТУПНОСТІ: 3
    1.4. ВИЗНАЧЕННЯ ЗАГАЛЬНОЇ МІНІМАЛЬНОЇ ПОТРЕБИ НАСЕЛЕННЯ ДНІПРОВСЬКОГО РАЙОНУ В ТОРГОВЕЛЬНІЙ ПЛОЩІ МАГАЗИНІВ НА ОСНОВІ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПОКАЗНИКІВ РОЗВИТКУ РОЗДРІБНОЇ ТОРГОВЕЛЬНОЇ МЕРЕЖІ: 4
    1.5. КІЛЬКІСТЬ ТА ТИПОРОЗМІРИ ПРОДОВОЛЬЧИХ МАГАЗИНІВ З УНІВЕРСАЛЬНИМ АСОРТИМЕНТОМ ТОВАРІВ ВИХОДЯЧИ З КІЛЬКОСТІ ТОРГОВЕЛЬНИХ ЗОН ПІШОЇ ДОСТУПНОСТІ: 4
    1.6. КІЛЬКІСТЬ ТА ТИПОРОЗМІРИ ПРОДОВОЛЬЧИХ МАГАЗИНІВ З УНІВЕРСАЛЬНИМ АСОРТИМЕНТОМ ТОВАРІВ ВИХОДЯЧИ З КІЛЬКОСТІ ТОРГОВЕЛЬНИХ ЗОН ПІШОЇ ДОСТУПНОСТІ: 4
    1.7. БАЛАНС ТОРГОВЕЛЬНОЇ ПЛОЩІ МАГАЗИНІВ РАЙОНУ З УРАХУВАННЯМ ДАНИХ ТАБЛИЦІ 3.4.: 5
    1.8. ВИЗНАЧЕННЯ ПОТРЕБИ НАСЕЛЕННЯ РАЙОНУ МІСТА В ТОРГОВЕЛЬНІЙ ПЛОЩІ ДЛЯ ОКРЕМИХ ГРУП ПРОДОВОЛЬЧИХ ТОВАРІВ (12 ГРУП) ТА НЕПРОДОВОЛЬЧИХ ТОВАРІВ (26 ГРУП) ЗА ДАНИМИ ТАБЛИЦІ 3.2.: 5
    1.9. НАБІР ТИПОРОЗМІРІВ СПЕЦІАЛІЗОВАНИХ ПРОДОВОЛЬЧИХ МАГАЗИНІВ З УРАХУВАННЯМ ДАНИХ ТАБЛИЦІ 3.3.: 6
    1.10. НАБІР ТИПОРОЗМІРІВ СПЕЦІАЛІЗОВАНИХ НЕПРОДОВОЛЬЧИХ МАГАЗИНІВ З УРАХУВАННЯМ ДАНИХ ТАБЛИЦІ 3.3.: 7
    1.11. ЧИСЛО ЖИТЕЛІВ ДНІПРОВСЬКОГО РАЙОНУ: 8
    1.12. ЧИСЛО МАГАЗИНІВ В РОЗРАХУНКУ НА 10000 ЧОЛОВІК, ЩО МЕШКАЮТЬ В ДНІПРОВСЬКОМУ РАЙОНІ: 8
    ВИКОРИСТАНІ ДЖЕРЕЛА ТА ЛІТЕРАТУРА 9
    ДОДАТОК . ВИХІДНІ ДАНІ ДЛЯ ВИКОНАННЯ КОНТРОЛЬНОЇ РОБОТИ 10
  • Україна на світовому ринку продовольства: тенденції та перспективи
    ЗМІСТ

    Вступ 3
    Розділ 1. Світовий ринок і міжнародний рух продовольчих товарів 7
    1.1. Історичні передумови виникнення, специфіка та функціонування світового ринку 7
    1.2. Особливості розвитку і функціонування світового ринку продовольства 14
    1.3. Механізм ціноутворення на світовому ринку продовольчих товарів 25
    Розділ 2 Інтеграція України у світовий ринок продовольства, тенденції та перспективи розвитку 40
    2.1. Місце України у світовій агропромисловій системі 40
    2.2. Розвиток агропромислового комплексу України в контексті входження у світовий продовольчий ринок 56
    2.3. Вплив основних показників міжнародних економічних відносин на світовий ринок продукції і величини торгівлі 72
    2.4. Проблеми інтеграції України у світовий ринок продовольства 87
    Висновки 103
    Список використаних джерел 106
    Додатки 110
  • . Стандартизація продовольчих товарів
    З М І С Т

    I. Стандартизація продовольчих товарів 3
    2. Класифікація, характеристика асортименту вимоги до якості, пакування, маркування, транспортування, кодування скляних виробів 8
    Використана література: 18
Cгенерировано за 0.137715 секунд

Наша колекція рефератів містить понад 60 тис. учбових матеріалів! На сайті «Рефсмаркет» Ви можете скористатись системою пошуку готових робіт, або отримати допомогу з підготовки нового реферату практично з будь-якого предмету.

Нам вдячні мільйони студентів ВУЗів України, Росії та країн СНД. Ми не потребуємо зайвої реклами, наша репутація та популярність говорять за себе.

Замовити реферат

Оновлення

Реклама

Від партнерів

загрузка...

© 2007-2016 Банк рефератів | Статті партнерів