Меню

Реклама

TOP реферати

Від партнерів

Цікаве

Тема: «Організація обслуговування в готельно-туристичному комплексі» (ID:24302)
| Размер: 24 кб. | Объем: 19 стр. | Стоимость: 70 грн. | Добавлена: 12.08.2008 | Код продавца: 2 |
Содержание 1. Документація готельного підприємства 2
2. Форми управління готельними підприємствами в світі і в Україні 5
Анкета готелю „Дніпро”
Анкета готелю „Супутник”
Список використаної літератури 12
 Просмотр Просмотр текста работы перед покупкой...
Заказ Заказать Купить «Організація обслуговування в готельно-туристичному комплексі»
Просмотр Просмотр Просмотреть с сайта...
Рекомендуємо також переглянути наступні реферати та курсові роботи:
  • Специфіка організації обслуговування паломницьких і релігійних туристів в готельно-ресторанному бізнесі
    Вступ 3
    Розділ І. Теоретичні засади релігійного туризму 5
    1.1. Сутність релігійного туризму, та його види 5
    1.2. Попит на релігійні та паломницькі тури на сучасному етапі в Україні 9
    Розділ ІІ. Особливості організації обслуговування релігійних турів в готельно-ресторанному комплексі «Замок Лева» 17
    2.1. Специфіка розміщення та надання додаткових послуг 17
    2.2. Організація харчування туристів 26
    Розділ ІІІ. Шляхи удосконалення обслуговування релігійних туристів в готельно-ресторанному комплексі «Замок Лева» 33
    Висновок 37
    Список використаних джерел 40
    Додатки 42
  • ОРГАНІЗАЦІЯ ТА КОНТРОЛЬ ТУРИСТИЧНОГО ОБСЛУГОВУВАННЯ В ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ
    ВСТУП 3
    Розділ 1. Теоретичні основи організації та контролю туристичного обслуговування в готельно-ресторанному бізнесі 5
    1.1. Особливості організації туристичного обслуговування в готельно-ресторанному бізнесі 5
    1.2. Організація надання послуг харчування на підприємствах готельно-ресторанного бізнесу 11
    1.3. Організація контролю туристичного обслуговування в готельно-ресторанному бізнесі 17
    Розділ 2. Організація та контроль туристичного обслуговування в готелі "Морський бриз" 23
    2.1. Організація послуг проживання та харчування в готелі "Морський бриз" 23
    2.2. Контроль туристичного обслуговування в готелі "Морський бриз" 25
    Розділ 3. Удосконалення організації та контролю туристичного обслуговування в готелі "Морський бриз" 29
    3.1. Удосконалення організації та контролю туристичного обслуговування в готелі "Морський бриз" на основі анкетування туристів 29
    3.2. Організація вимог до роботи персоналу готелю "Морський бриз" 33
    ВИСНОВКИ 36
    СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 38
  • ВЗАЄМОДІЯ ПІДПРИЄМСТВ ТУРИСТИЧНОЇ ІНФРАСТРУКТУРИ З ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННИМ БІЗНЕСОМ
    Вступ 3
    Розділ 1. Роль та значення готельно-ресторанного бізнесу в туристичній інфраструктурі 6
    1.1. Місце готельно-ресторанного бізнесу в туристичній інфраструктурі 6
    1.2. Сутність та значення ресторанного бізнесу для розвитку туризму 11
    1.3. Сучасний стан розвитку готельно-ресторанного бізнесу в Україні на сучасному етапі 15
    Розділ 2. Аналіз взаємодії туристичних фірм із готельно-ресторанним комплексом "Карпатська зірка" 20
    2.1. Загальна характеристика готельно-ресторанного комплексу "Карпатська зірка" 20
    2.2. Порядок бронювання номерів (місць), укладання договору на готельне обслуговування та оплати послуг 22
    2.3. Порядок надання послуг в готельно-ресторанному комплексі "Карпатська зірка" клієнтам туристичних фірм 25
    2.4. Взаєморозрахунки із туристичними фірмами та відповідальність сторін 28
    Розділ 3. Перспективи удосконалення розвитку взаємодії підприємств туристичної інфраструктури з готельно-ресторанним
    бізнесом 30
    ВИСНОВКИ 33
    СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 36
  • ВЗАЄМОДІЯ ПІДПРИЄМСТВ ТУРИСТИЧНОЇ ІНФРАСТРУКТУРИ З ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННИМ БІЗНЕСОМ
    Вступ 3
    Розділ 1. Роль та значення готельно-ресторанного бізнесу в туристичній інфраструктурі 6
    1.1. Місце готельно-ресторанного бізнесу в туристичній інфраструктурі 6
    1.2. Сутність та значення ресторанного бізнесу для розвитку туризму 11
    1.3. Сучасний стан розвитку готельно-ресторанного бізнесу в Україні на сучасному етапі 15
    Розділ 2. Аналіз взаємодії туристичних фірм із готельно-ресторанним комплексом "Карпатська зірка" 20
    2.1. Загальна характеристика готельно-ресторанного комплексу "Карпатська зірка" 20
    2.2. Порядок бронювання номерів (місць), укладання договору на готельне обслуговування та оплати послуг 22
    2.3. Порядок надання послуг в готельно-ресторанному комплексі "Карпатська зірка" клієнтам туристичних фірм 25
    2.4. Взаєморозрахунки із туристичними фірмами та відповідальність сторін 28
    Розділ 3. Перспективи удосконалення розвитку взаємодії підприємств туристичної інфраструктури з готельно-ресторанним бізнесом
    30
    ВИСНОВКИ 33
    СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 36
  • Організація харчування туристів в готельному комплексі на прикладі ВАТ “Готельний комплекс “Русь”

    Вступ 3
    1. Характеристика закладів ресторанного господарства ВАТ “Готельний комплекс “Русь” 7
    1.1. Місце закладів ресторанного господарства та характеристика контингенту туристів готельного комплексу “Русь” 7
    1.2. Характеристика торгових приміщень (обладнання, столова, білизна столовий посуд та прибори) 13
    1.3 Методи і види обслуговування та умови харчування туристів 15
    2. Характеристика форм обслуговування туристів 20
    2.1 Організація обслуговування в номерах 20
    2.2 Організація обслуговування туристів індивідуально та в групах 20
    2.3 Організація обслуговування ділових туристів 21
    2.4 Обслуговування VIP туристів 26
    3. Спеціальні форми обслуговування туристів в ресторанному комплексі. 28
    3.1 Організація дегустацій 28
    3.2 Організація обслуговування тематичних свят (свадьба, дні народження, ювілеї) 29
    Висновки і пропозиції 31
    Список використаної літератури 34
    Додаток 36-39

  • Особливості обслуговування в готелі туристів на відпочинку
    Зміст

    стор.
    Вступ 3
    1. Сутність обслуговування туристів на відпочинку в готельному комплексі 5
    1.1. Теоретичні засади рекреаційного туризму та обслуговування туристів на відпочинку в готелі 5
    1.2. Особливості обслуговування туристів на відпочинку в готельному комплексі 12
    2. Організація обслуговування туристів на відпочинку в готельному комплексі 21
    2.1. Аналіз організації розміщення в готельному комплексі туристів на відпочинку 21
    2.2. Аналіз організації харчування в готельному комплексі туристів на відпочинку 23
    2.3. Аналіз організації дозвілля в готельному комплексі туристів на відпочинку 27
    Висновки 35
    Список використаних джерел 36
    Додатки 38
    Додаток1. Класифікація засобів розміщення
    Додаток 2. Структура туристично-готельного комплексу

    Предметом дослідження курсової роботи є особливості обслуговування в готелі туристів на відпочинку.
    Об’єктом дослідження роботи виступає ринок готельних послуг України, що пропонують послуги туристам на відпочинку.
    Основною метою курсової роботи є дослідження особливостей обслуговування в готелі туристів на відпочинку
    Виходячи з поставленої мети автор ставить наступні завдання:
    - визначити сутність обслуговування туристів на відпочинку в готельному комплексі та сутність рекреаційного туризму у загальній класифікації туризму;
    - дослідити особливості обслуговування туристів на відпочинку в готельному комплексі;
    - проаналізувати організацію обслуговування туристів на відпочинку в готельному комплексі, зокрема організацію розміщення, організацію харчування, організацію дозвілля та додаткових послуг.
    Джерельна база складає 22 джерела
    Курсова робота складається зі вступу, двох основних розділів, висновку, списку використаних джерел та додатків.
  • Особливості харчування туристів у закладах ресторанного господарства в ГК
    ВСТУП 3
    1. ХАРАКТЕРИСТИКА ЗАКЛАДІВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА В ГОТЕЛЬНОМУ КОМПЛЕКСІ "БРАТИСЛАВА" 6
    1.1 Місце закладів ресторанного господарства та характеристика контингенту туристів готелю "Братислава" 6
    1.2 Характеристика торгових приміщень: обладнання, столовий посуд та прибори, столова білизна 10
    1.3 Методи і види обслуговування та умови харчування туристів 13
    2. ХАРАКТЕРИСТИКА ФОРМ ОБСЛУГОВУВАННЯ ТУРИСТІВ, ЩО ПРОПОНУЄ РЕСТОРАННЕ ГОСПОДАРСТВО ГОТЕЛЮ "БРАТИСЛАВА" 18
    2.1 Організація обслуговування туристів в номерах 18
    2.2 Організація обслуговування туристів-індивідуалів та груп 21
    2.3 Організація обслуговування ділових туристів 25
    2.4 Організація обслуговування туристів по класу VIP 27
    3. СПЕЦІАЛЬНІ ФОРМИ ОБСЛУГОВУВАННЯ ТУРИСТІВ В 29
    РЕСТОРАНАХ ГОТЕЛЮ "БРАТИСЛАВА" 29
    3. 1 Організація дегустацій 29
    3.2 Організація обслуговування тематичних свят 30
    ВИСНОВКИ 34
    СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 37
    ДОДАТКИ 40

  • Організація надання послуг діловим туристам у засобах розміщення
    ВСТУП 3
    РОЗДІЛ 1. ОРГАНІЗАЦІЯ Й ТЕХНОЛОГІЯ НАДАННЯ ПОСЛУГ ДЛЯ ОБСЛУГОВУВАННЯ ДІЛОВИХ ТУРИСТІВ В ПІДПРИЄМСТВАХ ГОТЕЛЬНОГО ГОСПОДАРСТВА 5
    1.1. Характеристика послуг обслуговування туристів в підприємствах готельного господарства типу «діловий» 5
    1.2. Характеристика організації побутового обслуговування ділових туристів в підприємствах готельного господарства 7
    РОЗДІЛ 2. ДОСЛІДЖЕННЯ ОРГАНІЗАЦІЇ НАДАННЯ ПОСЛУГ ДІЛОВИМ ТУРИСТАМ В ГОТЕЛЬНОМУ КОМПЛЕКСІ „Назва” 11
    2.1. Загальна характеристика роботи у готельному комплексі „Назва” 11
    2.2. Аналіз організації обслуговування ділових туристів в готельному комплексі „Назва” 19
    РОЗДІЛ 3. УДОСКОНАЛЕННЯ ОБСЛУГОВУВАННЯ ДІЛОВИХ ТУРИСТІВ В ГОТЕЛЬНОМУ КОМПЛЕКСІ „Назва” 32
    3.1. Загальні засади удосконалення роботи готельного комплексу „Назва” 32
    3.2. Обґрунтування заходів щодо покращення організації побутового обслуговування в готельному комплексі „Назва” 37
    ВИСНОВКИ 47
    СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 50
    ДОДАТКИ 53
  • Організація обслуговування туристів (на прикладі )

    ВСТУП 3

    РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ ОРГАНІЗАЦІЇ ОБСЛУГОВУВАННЯ ТУРИСТІВ НА УТРИСТИЧНОМУ ПІДПРИЄМСТВІ 4

    1.1. Умови й порядок обслуговування туристів туристичним підприємством 4
    1.2. Організація обслуговування на туристичному підприємстві 8

    РОЗДІЛ 2. ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСУ ОБСЛУГОВУВАННЯ ТУРИСТІВ НА ТУРИСТИЧНОМУ ПІДПРИЄМСТВІ ВАТ «ГОТЕЛЬ «...» 13

    2.1. Загальна характеристика туристичного підприємства 13
    2.2. Аналіз кадрового потенціалу туристичного підприємства 19
    2.3. Аналіз особливостей організації системи обслуговування туристів на туристичному підприємстві 24

    РОЗДІЛ 3. РОЗРОБКА ОСНОВНИХ НАПРЯМКІВ УДОСКОНАЛЕННЯ ПРОЦЕСУ ОБСЛУГОВУВАННЯ ТУРИСТІВ НА ПІДПРИЄМСТВІ ВАТ «ГОТЕЛЬ «...» 35

    3.1. Напрямки вдосконалення системи якості надання туристичних послуг на підприємстві 35
    3.2. Пропозиції щодо вдосконалення системи обслуговування туристів 43

    ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ 50
    СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 52
    ДОДАТКИ 55

  • Організація надання послуг з виготовлення кулінарної продукції та кондитерських виробів в закладах ресторанного господарства при готельно-туристичних комплексах
    ВСТУП 3
    РОЗДІЛ І. ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ ДОСЛІДЖУВАНОЇ ТЕМИ 5
    1.1. Організація роботи закладів ресторанного господарства при готельно-туристичних комслексах 5
    1.2. Особливості обслуговування туристів в ресторанах при готельно-туристичних комплексах 7
    1.3. Обслуговування туристів в ресторанах при готельно-туристичних комплексах 10
    РОЗДІЛ ІІ. ХАРАКТЕРИСТИКА ДОСЛІДЖУВАНОГО ПІДПРИЄМСТВА 13
    2.1. Коротка характеристика ресторану 13
    2.2. Економічні показники ресторану 19
    РОЗДІЛ ІІІ. АНАЛІЗ РОБОТИ ДОСЛІДЖУВАНОГО ПІДПРИЄМСТВА ПО ВИЗНАЧЕНІЙ ТЕМІ КУРСОВОЇ РОБОТИ 22
    3.1. Організація надання послуг з виготовлення кулінарної продукції та кондитерських виробів 22
    3.2. Аналіз організації роботи кулінарного цеху в досліджуваному ресторані 30
    РОЗДІЛ ІV. РЕЗЕРВИ ВДОСКОНАЛЕННЯ РОБОТИ ДОСЛІДЖУВАНОГО ПІДПРИЄМСТВА 33
    4.1. Напрямки обслуговування туристів в ресторані „Назва” готелі „Назва” 33
    4.2. Технологія впровадження пропозицій 41
    ВИСНОВКИ І ПРОПОЗИЦІЇ 45
    СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ 51
    ДОДАТКИ 53
  • Особливості проведення масових заходів в спортивно-оздоровчому туризмі
    Вступ 3
    1. Загальні засади здійснення масових заходів у спортивно-оздоровчих туристичних закладах 6
    1.1. Анімація як необхідна складова туристського обслуговування 6
    1.2. Особливості організації анімаційних програм 9
    2. Особливості проведення масових заходів в спортивно-оздоровчому туризмі 12
    2.1. Завдання та система масових заходів в спортивно-оздоровчому туристичному комплексі 12
    2.2. Організація змагань в оздоровчо-спортивному туризмі 15
    2.3. Культурно-дозвіллєва анімація 20
    2.4. Організація дозвілля дітей 22
    Висновки 28
    Список використаної літератури 30
    Додатки 31
Cгенерировано за 0.138069 секунд

Наша колекція рефератів містить понад 60 тис. учбових матеріалів! На сайті «Рефсмаркет» Ви можете скористатись системою пошуку готових робіт, або отримати допомогу з підготовки нового реферату практично з будь-якого предмету.

Нам вдячні мільйони студентів ВУЗів України, Росії та країн СНД. Ми не потребуємо зайвої реклами, наша репутація та популярність говорять за себе.

Замовити реферат

Оновлення

Реклама

Від партнерів
© 2007-2017 Банк рефератів | Статті партнерів