Меню

Реклама

TOP реферати

Від партнерів

Цікаве

Тема: «Історія розвитку системи харчування» (ID:5325)

| Размер: 78 кб. | Объем: 39 стр. | Стоимость: 90 грн. | Добавлена: 14.07.2006 | Код продавца: 2 |
СодержаниеЗМІСТ

1. Вступ 3
2. Основна частина 5
2.1. Поняття ресторанного господарства. Класифікація підприємств 5
2.2. Значення ресторанного господарства для населення 10
2.3. Історія розвитку системи харчування 13
2.4. Стан ресторанного господарства на сьогодні та перспективи розвитку в Україні 16
2.5. Показники розвитку ресторанного господарства 25
2.6. Удосконалення системи ресторанного господарства 31
2.7. Висновки та пропозиції 33
3. Заключна частина 36
Список використаної літератури 38

Метою даної курсової роботі є дослідження сучасного стану справ в ресторанній галузі України.
Важливість і актуальність цієї теми підкреслюється тим фактом, що кількість ресторанів в Україну сьогодні зростає з кожним роком.
Для досягнення поставленої мети в роботі поставлені наступні завдання:
- розкрити поняття ресторанного господарства, навести класифікацію підприємств;
- показати значення ресторанного господарства для населення;
- дослідити історію розвитку системи харчування;
- охарактеризувати стан ресторанного господарства на сьогодні та перспективи його розвитку в Україні;
- проаналізувати показники розвитку ресторанного господарства ;
- навести шляхи удосконалення системи ресторанного господарства.
Об’єктом дослідження є система харчування в Україні.
Джерельною базою роботи слугують праці відомих вітчизняних та зарубіжних фахівців в галузі готельно-ресторанного господарства, харчування та відпочинку: Браймера Р.А., Эгертон-Томаса К., Насонової О., Стецун Н. та ін., а також матеріали періодичних видань та статистичні збірники.
Хронологічні рамки дослідження окреслені теперішнім часом – в більшій частині роботи, короткою ретроспективою виникнення і становлення ресторанів – у відповідній частині роботи.
Структурно курсова робота складається з вступу, основної частині, висновків, списку використаної літератури.
Просмотр Просмотр текста работы перед покупкой...
Заказ Заказать Купить «Історія розвитку системи харчування»
ПросмотрПросмотр Просмотреть с сайта...
Рекомендуємо також переглянути наступні реферати та курсові роботи:
  • Перевезення туристів на прикладі Турецьких авіаліній
  • Новітні технології у харчуванні туристів
  • Розвиток і розміщення закладів громадського харчування в Донецькому економічному районі України
  • Розвиток і розміщення закладів громадського харчування в північно-західному регіоні України
  • Перевезення пасажирів (туристів) чеськими авіалініями
  • Харчування
  • Перевезення пасажирів чешськими авіалініями
  • Конспект з дисципліни: Технологія харчових виробництв
  • Сучасна банківська система України
  • Організація харчування туристів в Україні
Cгенерировано за 0.127591 секунд

Наша колекція рефератів містить понад 60 тис. учбових матеріалів! На сайті «Рефсмаркет» Ви можете скористатись системою пошуку готових робіт, або отримати допомогу з підготовки нового реферату практично з будь-якого предмету.

Нам вдячні мільйони студентів ВУЗів України, Росії та країн СНД. Ми не потребуємо зайвої реклами, наша репутація та популярність говорять за себе.

Замовити реферат

Оновлення

Реклама

Від партнерів